Muffin Tape Mangga dengan Toping Buttercream Mangga

Tape yang ada di kulkas menunggu untuk diolah menjadi kue, karena raka pengen banget dibikinkan muffin ,,,langsung dech dibikin muffin tape dengan aku kasih pasta mangga...dan untuk topingnya menggunakan buttercream mangga sisa bikin kue peanut kemaren..
Ini nichh resepnya
Bahan:
- 125gr tepung terigu
- 75gr tape
- 75gr gula pasir
- 1 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdm pasta mangga
- 1 butir telur
- 120ml susu cair
- 50gr mentega/butter salted dicairkan

Cara membuat:
1. Kocok telur, gula, garam, dan mentega cair sampai mengembang
2. Dikocokkan telur tambahkan tepung dan susu cair aduk perlahan (jangan terlalu lama mengaduk)
3. Tuang ke cetakan muffin yang sudah di alas cup ,oven 180C selama kurleb 25 menit sampe matang
4. Setelah dingin beri toping buttercream mangga

------------------happy cooking------------------------

Peanut Pandan Cake

Sore ini rencana mo ketempat sodara yang merayakan natal,bingung bikin kue...karena selai kacang baru melimpah..aku bikin aja kue kacang pandan..
Ini nichhh resepnya
Bahan :
- 150ml putih telur
- 75 gr gula pasir
- 1/2sdt cream of tartar
- 1/2sdt garam
- 6 kuning telur
- 1 putih telur
- 1/2sdt vanili bubuk
- 75gr tepung terigu protein sedang (aku pake segitiga)
- 15gr tepung maizena
- 15gr susu bubuk (aku pake susu SGM punya raka)
- 75gr butter (mentega) cairkan
- 75ml susu cair hangat (aku pake susu SGM)
- 1 1/2 sdt pasta pandan
- 1 1/2 sdt pasta coklat

Hiasan
- 50gr mentega unsalted
- 15gr gula halus
- 15gr mentega putih salted
- 1/4 sdt pasta mangga (boleh diganti sesuai selera)
- ceri merah potong kecil

Cara Membuat:
1. Kocok putih telur ,garam,cream of tartar sambil dimasukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga mengembang kaku
2. Kocok kuning telur,putih telur, dan vanili hingga mengembang dan mengental. Tuang susu cair hangat sedikit demi sedikit ,aduk rata
3. Masukkan tepung terigu,tepung maizena dan susu bubuk ke dalam kocokkan kuning telur,aduk. Tambahkan mentega cair,aduk perlahan dengan spatula.
4. Tuang adonan ke adonan putih telur,aduk perlahan dengan spatula hingga rata.
5. Bagi adonan menjadi 2 bagian, masing2 campur dengan pasta pandan dan pasta coklat serta selai kacang.aduk
6. Tuang adonan cokelat ke dalam loyang ukuran 24x24cm yang telah dioles dengan margarin dan dialasi dengan kertas roti, ratakan. Panggang ke dalam oven dengan suhu 180C dengan steam bake* hingga matang, tuang adonan hijau, panggang kembali hingga matang.
7. Butter cream
Cara membuat : kocok mentega unsalted,gula,mentega salted dan pasta hingga lembut dan kaku. Masukkan ke piping bag,siap untuk hiasan atas cake

*steam bake
Teknik memanggang dengan 2 loyang, 1 loyang besar isi dengan air dan loyang adonan ditempatkan ditengah2 loyang besar. Teknik memanggang dengan steam bake membuat cake jadi lebih moist seperti kita mengukus kue.

Rainbow Cake Kukus

Rainbow...beberapa bulan ini, kita dihebohkan dengan cake lapis warna-warni yang terdiri dari susunan warna pelangi...yaaahhh itulah "rainbow cake" daripada beli mendingan kita bikin aja di rumah. Rainbow ini membutuhkan 6 pewarna makanan, nah aku memakai pasta buah yang aman untuk dimakan.Kue ini aku sengaja bikin kukus karena dengan mengukus, tekstur kue lebih lembut dan enak banget dimakan (ga seret)..
Ini nich resep rainbow
Bahan:
- 4 butir telur
- 150gr gula pasir
- 100gr tepung terigu
- 150ml minyak
- 1/4sdt vanili bubuk
- 1/4sdt gram
- 1/2sdt emulsifier
- 6 pasta (blueberry/ungu,lychee/biru,pandan/hijau,mangga/kuning,jeruk/orange,strawberry/merah)

Butter cream:
- 3putih telur
- 150gr gula pasir
- 250gr mentega/butter unsalted
- 1sdm air lemon/essence lemon

Cara Membuat
1. Kocok telur,gula setelah halus masukkan garam ,vanili dan emulsifier kocok sampai mengembang.
2. Pisahkan sedikit adonan dan campur dengn minyak.
3. Masukkan tepung terigu aduk hingga rata
4. Masukkan adonan minyak,aduk perlahan hingga rata
5. Bagi adonan menjadi 6 bagian dan beri warna pada masing2 bagian, kukus dengan loyang 11x15cm yang telah dioles margarin dan diberi alas kertas roti,kukus kurleb 15menit dengan api sedang,lakukan hingga adonan habis.
6. Susun warna sesuai dengan warna pelangi (mejikuhibiniu) dan per lapis oles dengan butter cream,

Cara membuat butter cream
1. Campur gula dan putih telur dan masak diatas api kecil hingga gula larut
2. Tuang ke dalam mangkok dan mixer dengan kecepatan tinggi dan pelankan jika sudah dingin
3. Masukkan mentega dan mixer sebentar hingga lembut,beri air lemon
4. Butter cream siap digunakan

Putu Ayu

Sore ini aku bikin putu ayu, ingat kalo si raka suka bnget ma roti...tadinya mo bikin klepon tapi karena dulu pas bikin klepon, raka ga suka dan menyebut klepon makanan yang aneh,,dahhh dechhh kuurungkan niat untuk bikin klepon dan beralih dechhh ke putu ayu...
Putu ayu yang aku bikin simple banget seperti membuat bolu kukus...ini pertama kalinya aku bikin putu ayu, karena di batam susah sekali beli kelapa muda parut, harus kepasar..nah karena tadi pagi abis ke pasar,,bli dechhh yang namanya kelapa parut..ehhh iya pas nyiapin semua bahan...ya ammpunnn aku kan ga punya cetakan putu ayuu,,,tapi tenang...aku pake aja cetakan muffin...hhehhehheheh...malahan jadi lebih praktis..selamat mencoba yaaa temannn

Ini nichh resepnya:
- 2 butir telur
- 75gr gula pasir
- 125gr tepung terigu
- 1sdt pasta pandan
- 1sdt garam
- 1sdt emulifier (optional yaa,g pke gpp)
- 100ml santan (ak pake santan instan kemasan 65ml + air 35ml) didihkan
- Kelapa parut secukupnya (beri garam dan kukus)

Cara membuat:
1. Kocok gula,telur,garam,emulsifier, kocok sampai mengembang dan berwarna putih.
2. Masukkan tepung terigu , aduk rata
3. Masukkan santan dan pasta pandan, aduk sampai benar2 tercampur.
4. Siapkan cetakan putu ayu, aku pakai loyang muffin karena ga punya cetakan putu ayu
5. Isi cetakan dengan kelapa parut (sambil ditekan sehingga kelapa benar2 padat) kmudian tuang adonan hingga 3/4 penuh
6. Kukus kurleb 15menit

------------------happy cooking------------------

Klepon

Klepon...bola2 warna hijau yang dalemnya gula jawa...kalo dimakan wuiiihhhh gula jawa yang ada di dalamnya lumer dan mantabs dechhh rasanya.Klepon memang gampang sekli dicari di jogja,kita tinggal pergi ajah ke jln solo di depan toko gardena...banyak dechhh dari yang cenil,lumpia ampe klepon pun ada..tapi kalo di batam...ammpuunn dechhh susah nyarinya kalo pun dapet di tempat jajanan pasar yang rasanya beda sekali dengan yang di jogja. Sore ini sengaja bikin klepon karena ada sisa kelapa muda yang sayang sekali kalo ga dimanfaatin...cobain dechhh resepnya..
Bahan:
- 250gr tepung ketan
- 2sdm tepung beras
- 100gr gula jawa iris tipis
- 150ml air
- 2sdt garam
- 3 sdt pasta pandan
- 3sdt air kapur sirih
- kelapa parut secukupnya (taburi garam dan kukus)

Cara membuatnya:
1. Campurkan pasta pandan,garam dan air kapur sirih dengan 150ml air, aduk hingga garam larut
2. Campur tepung ketan dan tepung beras, uleni dengan memasukkan air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dibentuk.
3. Didihkan air, bentuk adonan pipih dan isi dengan gula jawa
4. Angkat kelpon jika sudah mengapung dan segera gulingkan ke kelapa parut

-----------------happy cooking----------------------

Cenil Pelangi

Cenil..makanan yang satu ini aku sering beli di pasar,rasanya enak dan biasanya aku sering beli dengan ketan.Cara mmbuat cenil sebenarnya gampang,ga ada yang susah. Semua bahan ada di dapur kecuali kelapa muda parut yang memang rada susah.Kelapa muda ini aku harus cari di pasar karena kedai dekat rmh ga menjualnya.Kebetulan pas beli, dan pengen bangt bikin cenil...ini nich resep yang pas, kenyal dan empuk. ..

Bahan:
- 200gr tepung sagu (ak pake sagu tani)
- 2sdm tepung beras rosebrand
- 140ml air
- 1 sdt garam
- 6 pewarna makanan

Taburan:
- kelapa muda parut (kukus sbentar)
- gula pasir (pilih yang butiran gulanya kecil)

Cara membuatnya:
1. Ambil 2sdm tepung sagu dan campur dengan 30ml air, sisa air didihkan dengan garam dan masukkan campuran tepung sagu dengan air, aduk rata sampai mjd bubur, matikan kompor, aduk terus sampai dingin
2. Campurkan semua tepung, dan beri bubur sagu sedikit demi sedikit sampai menjadi adonan yang bisa dibentuk.
3. Adonan dibagi menjadi 6 bagian dan beri warna pada masing2 bagian tersebut
4. Siapkan panci dan isi dengan air, didihkan
5. Bentuk semua adonan dan masukkan ke air mendidih, angkat jika sudah mengapung
6. Campur cenil dengn kelapa muda dan beri atasnya dengan taburan gula pasir

Gampang kan???mumpung hari minggu...yuk cobain......

----------------------happy  cooking---------------------------

Cilok Cimol dgn sambel pecel

Cilok dan cimol...beberapa hari yang lalu, aku ada posting resep cilok..ini sedikit kumodifikasi sehingga dengan 1 resep aku bisa bikin cilok dan cimol yng empuk dan ga mental ataupun keras walaupun udah agak dingin, apalagi cimol yang aku bikin ini memiliki tekstur garing diluar dan empuk di dalam...yuk cobain resepnya, ditambah dengan sambel pecel instant....uiiiihhhhh rasanya mantabs...
Bahan:
- 100gr tepung sagu ( ak pake sagu tani)
- 2sdm munjung tepung beras rosebrand
- 1sdm tepung terigu
- air mendidih (secukupnya sampai adonan bisa dibentuk)
- 1/2 sdm seledri (ak pake oregano coz ga punya seledri)
-1 sdt garam
Cara membuatnya:
1. Campur semua tepung dengan oregano dan garam lalu sisihkan
2. Panaskan air sampai mendidih
3. Masukkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung, aduk sampi adonan bisa dibentuk
4. Bagi adonan menjadi 2, untuk cilok..Panaskan air dan bentuk adonan bulat,  masukkan ke air yang mendidih,jika sudah mengapung. Angkat dan tiriskan
5. Setengah bagian tadi , dibikin cimol dengan cara : panaskan minyak dngan api kecil, adonan dibentuk bulat langsung goreng,sambil sesekali diaduk.jika sudah kering, angkat.
6.sajikan cimol dan cilok dengan sambel pecel atau menurut selera teman2 yaaaa
Tips  cimol agar tidak meledak saat menggoreng:
- pastikan tepung di uleni dengan air mendidih, itu mengakibatkan tepung sagu akan matang jadi saat digoreng tidak akan meledak...
---------------happy cooking----------------------

Bakpia isi kacang ijo

Bakpia makanan khas jogja yang selalu mempunyai daya tarik sendiri, variannya pun dah semakin beragam dan enak pastinya. Beberapa bulan yng lalu sempet bikin sendiri bakpia, cuman hasilnya keras dan ga bangets dechhh ditambah dulu masih pake otang yang kalo ga di tongkrongin bisa2 gosong..Alhamdulillah dah ada oven listrik yang panasnya bisa distel...karena dah ada oven yang mendukung...cari2 lagi resep bakpia yang anti gagal...nah ketemu dech di blog nya mbak diah didi, lngsung kucoba karna kebetulan ada kacang ijo sisa bikin roti goreng kemaren..dijamin ga kecewa dechhh teman2 coz aku dah mncoba dan berhasil,garing tapi tak segaring bikin pia...rasanya eunak, garing dan lembut..yuk di cobain...ini nichhh resepnya
Bahan kulit:
- 125gr tepung terigu protein sedang (ak pake segitiga biru)
- 65gr tepung trigu protein tinggi (ak pake cakra)
- 2sdm gula pasir
- 110ml air
- 1/2sdt garam
-  200ml minyak sayur
Bahan kulit untu pelapis:
- 65gr tepung terigu protein sedang
- 25ml minyak sayur
- 1/2 sdm mentega
Bahan isi:
- 250gr kacang ijo kupas kulit, rendam 2jam
- 100gr gula pasir
- 1/4 sdt vanila essens
Cara membuatnya:
1. Cara membut isi: rebus kacang ijo sampai matang dan lunak, tambahkan gula dan vanilla essens, aduk rata sampai mengering. Angkat dan sisihkan
2. Bahan pelapis kulit : campur tepung,minyak dan mentega aduk rata dan sisihkan
3. Bahan kulit : panaskan air dan masukkan gula , aduk rata sampai gula larut dan sisihkan. Campur tepung dan garam, tuang larutan gula aduk rata.
4. Tuang sedikit demi sedikit minyak ke dalam adonan kulit sampai kalis
5. Ambil adonan kurleb 5gr, pipihkan dan beri sedikit bahan pelapis kemudian lipat seperti amplop dan bulatkan,lakukan sampai adonan abis
6. Rendam bulatan adonan ke dalam sisa minyak, dan diamkan selama 15menit
7. Ambil adonan dan pipihkan hingga tipis dan beri isian kacang ijo, bentuk bulat pipih
8. Tata diatas loyang dan panggang dgn suhu 200 C kurleb 15menit
.............................happy cooking...........................................

Cilok Kornet dengan Saus Kacang

Cilok...jajanan sd yg enak dan bikin kangen, meski dah gedhe tetep aja jajanan ini ttep dicari karena memang enak...pas banget ada temen yang upload cilok dan ak tanya dechhh giman cara bikinnya,,ternyata resepnya ada di website jajanan bandung..tanpa pikir panjang,sore ini akubikin dechhh dengan sedikit modifikasi agar mmpunyai kandungan gizi, so knp kita ga gabungkan tepung dgn kornet...olh karena itu aku bikin cilok kornet sedangkn saus kacangnya aku pake resep saus kacangnya sate tahu terbuat dari selai kacang..
Yang mo coba bikin, ini nichh resepnya

Bahan:
- 100 tepung kanji (aku pake tepung sagu tani)
-  2 sdm munjung tepung terigu
- 125ml air panas
- 1sdm seledri

Bumbu yng dihaluskan
- 1/2 sdt merica butir
- 1/2 sdm garam
- 1 butir bawang putih

Saos:
Bisa menggunakan saus kacang,bumbu pecel atau saos sambal
(Untuk saos kacangnya, aku pake saos kacang di resep sate tahu telur sayur dengan kuah kacang)

Cara membuatnya:
1. Campur semua bahan dengan bumbu halus uleni dengan air panas dengan cara memasukkan sedikit demi sedikit sampai bisa dibentuk
2. Bentuk adonan menjadi bulat kecil dan masukkan ke air mendidih , tunggu sampai semua mengapung.. angkat
3. Agar tetep hangat,kukus ke dalam dandang

........................happy cooking.................................

Kue Lapis Pelangi

Kue lapis...jajanan pasar yang sering kita jumpai, rasanya yang manis dan perpaduan warna yang menarik. Kue lapis ini menurutku ga  gampang bikinnya dan sempet membuatku putus asa dan ga mau lagi bikin, harus telaten dan ngukusnya lama banget. Pertama kali membuat kue lapis, hasilnya lembek dan ga banget dechhhh,,,ak masih belum menyerahhh,nyari lg resep kue lapis dan yang kedua tetep sama hasilnya yaitu lembek...haduuuhhhh makanya aku putus asa,setiap beli kue lapis di kedai dEkat rumah selalu aku ngiri....gimana membuatnya kog bisa kenyal dan padat..
Sore ini bener2 aku berniat untuk bikin lagi dan nemu resep dari websitenya "Kemuning Kitchen" dan aku praktekkan.....waoooowwwwww berhasil...aku bisa teman2, hasilnya bener2 ga ngecewain dechhhhh....kue lapis pelangi yang cantik, kenyal serta padat...
Ini nichhh resepnya :
Bahan
- 250gr tepung beras
- 100gr tepung sagu (aku pake sagu tani)
- 950ml santan cair
- 300gr gula pasir (aku pake 270gr)
- 1/2 sdt garam

Cara Membuatnya :
1. Masak santan,garam dan 1 batang daun pandan sampai mendidih, sisihkan
2. Campur tepung beras, tepung sagu dan gula pasir.
3. Masukkan santan ke dalam campuran tepung, aduk rata sampai licin
4. Siapkan loyang ukuran 20x20cm oleskan sedikit minyak
5. Bagi menjadi 8 warna @150ml dan kukus masing2 warna selama 5 menit bergantian sampai semua bahan
6. Pada kukusan terakhir kukus kurleb 15 menit...

--------------------happy cooking..........................

Nasi Nugget Sayur dengan citarasa Italiano

Nasi nugget dengan citarasa itali...siang ini rada bingung mo masakin apa untuk raka, buka kulkas ada sayuran dan nugget nganggur...ahhhh...haaaa langsung dech kepikir bikin nugget dengan dicampur sayur dengan rasa itali karena di lemari ada stock oregano banyak...
Dah dechhhh lngsung meluncur ke dapur dan potong2 sayur dan juga nugget...
Ini nichhh resepnya

Bahan
- 4 pcs nugget potong dan goreng
- 2 sdm kembang kol
- 2 pcs buncis iris kecil
- 1 buah wortel potong dadu kecil
- 1 buah tomat kupas kulit, hilangkan isi dan potong dadu
- 1 siung bawang putih dikeprek
- 1sdm mentega untuk menumis
- 1 1/2 sdt oregano
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 1sdm saos tomat
- 75 ml air
- 1sdm tepung sagu dicampur dengan sedikit air untuk pengental

Cara membuatnya:
1. Goreng nugget dan sisihkan
2. Tumis mentega dengan bawang putih sampai harum lalu masukkan semua sayuran aduk rata
3. Beri 75ml air dan didihkan
4. Masukkan nugget, irisan tomat,oregano,saos,garam dan gula pasir aduk rata
5. Beri campuran tepung sagu dan air aduk sampai mengental
6. Sajikan dengan nasi hangat

..rasa italinya didapat dari oregano, rasanya asam manis seperti saos spageti....kalo suka pedas, dikasih aja potongan cabe merah...lebih nikmat dimakan selagi hangat....

---------------happy cooking yachhhhh...................

Timus Ubi Coklat

Timus ubi...makanan yang sering dibuat ibuku waktu aku kecil dulu, simple bikinnya karena hanya ubi dikukus kemudian dikasih gula lalu goreng dechhh...tapi jangan disepelekan lhooo meskipun simple kalo ga tau takeran bikinnya ya bisa2 ga berhasil..bisa jadi timus yang kita bikin keraslah atau bahkan pas digoreng kelembekkan,,
Mumpung si raka masih bobok, dan mumpung ada pak tukang yang ngrenov rumah,dan yang pasti mumpung ada ubi nganggur dirmh so jadilah sore ini bikin timus ubi untuk snack pak tukang dan camilan sore untuk si boz kecil raka
Nah cobain dech resep dibawah ini.

Bahan:
- 300gr ubi manis kukus dan haluskan
- 50gr gula halus
- 50gr tepung sagu
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam

Cara membuatnya:
1. Ubi dikukus dan dihaluskan
2. Campu ubi dengan gula,tepung sagu,vanili dan garam sampai kalis
3. Bentuk bulat dan isi dengan meises,,boleh diisi sesuai selera ya..
4. Goreng hingga kecoklatan

....dalam mencampur ubi dan bahan lainnya pastikan ubi dalam keadaan dingin karena jika mencampurnya masih panas bisa menyebabkan ubi lembek dan ga kalis,,selain itu kalo masih panas...tangan juga bisa melempuh tuchhh kepanasan...hehehhehhe....

____________happy cooking yachhhhh_______________________

Sate Telur puyuh ala Angkringan

Seminggu yang lalu kami bertiga sempat makan di lesehan mega legenda (batam),kami pesan soto dan dikasihnya sate telur puyuh yang dipindang persis seperti yang dijual ala angkringan di jogja...raka suka banget dan habis 2 tusuk sate telur puyuh...kata raka "uenakkk" nyummm nyummm .
Kamis siang ini ak sengaja bikin sate telur puyuh yang dipindang dengan sayur bayam.Kalo sayur bayam pasti pada tau lah yachhh bikinnya hehehhehehe
Ini nich resep Sate Telur Puyuh

Bahan :
- 15 telur puyuh
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sere dikeprek
- 2 cm lengkuas
- kecap manis secukupnya
- gula jawa secukupnya
- garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar butir yang disangrai

Cara membuatnya:
1. Didihkan air, banyaknya air di kira2 aja yachh yng penting telur puyuh bisa terendam.
2. Masukkan semua bahan1 dan  bumbu halus, kalo pengen warna telur puyuh agak itam maka beri kecap banyak2
3. Masak sampe air meresap

* sate telur puyuh ini lebih mantab kalo dibakar yachhh, aromanya lebih harum dan rasanya kebih nikmatt*

------------happy cooking yachhh-------------

Kue Pukis

Sore ini kog pengen banget bikin pukis..jajanan pasar yg bikin kangen..aku bikin ajah kue pukis dengan taburan coklat diatasnya,kebetulan kemaren ak dapet cetakan pukis dari utinya raka...
----ini versi revisinya yachhhh coz setelah dilakukan uji coba, resep ini yang menurutku pas enak dan lembut---------

Bahan:
- 100gr tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 75gr gula pasir
- 1 sdt ragi instant
- 1/2 sdt garam
- 1sdm mentega dilelehkan
- 125ml santan (60ml santan kental instant + 65ml air matang)

Cara membuatnya:
1. Campur 2 butir telur dan gula pasir,mixer sampai kental dan mengembang
2. Masukkan tepung terigu dan ragi, aduk rata
3. Masukkan santan, aduk rata
6. Masukkan mentega leleh, aduk rata dan beri garam, diamkan adonan selama kurleb 30menit
7. Panaskan cetakan pukis beri mentega atau minyak, tuang adonan hingga hampir penuh lalu tutup sebentar, buka cetakan pukis beri sedikit meises dan tutup kembali, tunggu sampai matang

Gampang kan..semua bahan pasti ada didapur...selamat mencoba yachhhhh....

Tips:
-garam jangan dicampur dengan ragi karena menyebabkan ragi mati dan adonan tidak mengembang dengan sempurna
-untuk cetakan,pengolesan mentega hanya dilakukan satu kali saja di awal, selanjutnya tidak perlu,karena jika dilakukan terus menerus akan mngakibatkan pukis jadi lebih cepat gosong.

___________________happy cooking_____________

Donat Mini Coklat

..Donat...makanan favorit raka kalo pas ke mall..pasti raka ngrengek pengen beli donat Kentang yang empuk..selain raka...yang namanya donat pasti pada suka lahh yaaa..ga tua,,ga muda pasti pernah makan donat...
ini nichhh Resep Sate Donat Coklat :

Bahan :
- 250gr tepung terigu tinggi protein (aku pake Cakra Kembar)
- 100gr kentang kukus dan haluskan
- 1 sdt ragi instant
- 25gr gula pasir
- 1 kuning telur
- 25gr mentega
- 1sdt garam
- 125gr susu cair (aku pake susu SGM punya raka)

Bahan Toping
- 50 gr DCC (Dark Cooking Chocolate)
- 1/2 sdm mentega
- Butiran permen kecil2

Cara Membuatnya:
Donat
1. Campur tepung terigu, Kentang yang sudah dihaluskan, ragi, gula pasir dan kuning telur. Tuang susu cair sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
2. Masukkan garam dan Mentega, uleni sampai kalis dan elastis, Diamkan 15 menit dan kempiskan
3. Bentuk bola-bola kecil dan diamkann 10menit
4. Kempiskan adonan dan bulatkan lagi bentuk pipih dan letakkan diatas loyang yang telah ditabur sedikit tepung, diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Goreng sampai matang

Toping
1. Lelehkan DCC dan mentega
2. Celupkan donat ke DCC dan taburi dengan butiran permen (boleh juga gulingkan ke tepung gula)

..........Happy Cooking yachhhhh..........................

FuyungHay Tempe

Hiiiii...
Hari Rabu ini aku memasak yang agak ngirit dikit yachhh tapi kandungan gizinya waoooowww ga ngirit lhooo alias bergizi bangedsss booow,,yaitu olahan masakkan dengan bahan tempe,,kacang kedelai yang difermentasi yang biasanya hanya digoreng jadi tempe goreng,,sekarang aku modif sedikit, tetep dengan tempe tapi aku mix dengan sayuran..
Namanya FuyungHay Tempe sayur,,,aku tidak akan bosan dengan membuat menu yang ada hubungannya dengan sayuran, karena sayuran penting sekali untuk tubuh kita, dan anak seusia raka harus dan wajib makan sayur..so ayuukkk sembunyikan sayurnya kedalam tempe sehingga menjadi masakkan yang aduhaiiii enaknya...
ini nichhh resepnya

Fuyunghay Tempe

Tempe Sayur
- Tempe bentuk kotak ukuran sedang 15x15cm dengan tebal 1 cm 2pcs (kukus dan haluskan)
- Mentega 1sdm
- Bawang Bombay 1sdm
- Buncis 2 1sdm iris dadu kecil
- Wortel 2 sdm iris kecl
- daun Bawang 1 sdm (iris tipis)
- Telur 1 butir (kocok lepas)
- tepung Roti 2sdm
- Garam Secukupnya
- Lada Hitam secukupnya
- tepung roti 2sdm untuk baluran sebelum digoreng

Saos FuyungHay
- Mentega 1 sdm
- Bawang Bombay 1 sdm
- air 150ml
- Jahe 2cm di keprak
- Saos Tomat
- Saos Sambal (aku ga pake)
- Kecap Manis 1sdm
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Tepung Sagu 1sdm diencerkan dengan 3 sdm air
- Daun Bawang 1 sdm diiris serong

Cara Membuatnya:
Tempe Sayur
1. Tempe dikukus dan dihaluskan
2. Campurkan wortel, Buncis, Daun Bawang, tepung roti 2sdm ke tempe yang sudah dihaluskan, aduk rata s
3. Siapkan wajan, masukkan mentega dan tumis bawang bombay hingga harum
4. Masukkan campuran tempe aduk rata,beri sedikt garam dan lada hitam
5. Masukkan telur kocok, aduk rata
6. Angkat dan dinginkan
7. Pipihkan adonan tempe sesuai selera, dan masukkan ke dalam tepung roti, goreng hingga kecoklatan

Saos FuyungHay
1. Masukkan mentega, tumis bawang bombay sampai harum,
2. Masukkan Jahe yang dikeprak, dan beri air
3. Masukkan Saos Tomat, Saos Sambal, Kecap, Garam ,Gula Pasir dan didihkan
4. Masukkan tepung sagu encer, aduk rata sampai kental.
5. Matikan kompor dan beri Daun Bawang aduk rata.

Penyajiannya
Sajikan tempe dengan saos fuyunghay..ehh iya...adonan tempe sayur diatas juga bisa lhooo untuk dibikin burger tempe...enak dan ga kalah lezatnya dengan burger daging lhooo,,dan untuk saosnya bisa dipasangkan dengan aneka masakkan yang lain, Telur dadar juga enak di siram dengan saos fuyunghay ini, tinggal dikasih kacang polong dan irisan cabe merah,,,sedaaapppp...

................happy cooking yachhhh................................

...welcome home my hubby.....

Hiiiii...
hari ini hari rabu yang merupakan hari yang special,,hari yang bertepatan dengan tanggal 24 Oktober 2012,,kalo jaman pacaran dulu dengan hubbyku ini..halaahhhhh suamiku ini...hihihihihi..tanggal 24 merupakan hari anniversary atau bahasa kerennya hari jadian..lucunya setiap bulan di tanggal 24, kta berdua selalu mengucapkan "happy anniversary nda"kata suamiku...hihhihihhii..sampai sekarangpun aku masih inget dan terkadang dia sering lupa..hayahhhh..aku terus yang selalu mengingatkannya...

pick up my hubby @Terminal Ferry International Batam Centre

Kemaren selasa pas watsapan dengan suamiku...dia tertarik dan penasaran dengan menu makan siang raka yang Sate Tipu-Tipu untuk raka....Sate Tahu Telur sayur dengan Kuah Kacang...dia request denganku kalo pas balek hari rabu, di buatkan ini...Jadilah hari ini aku masak lagi menu yang serupa ditambah menu makan siang raka serta tambahan lagi aku bikin Muffin Coklat Keju...
Nah kenapa hari Rabu ini special pake telorrr...karena suamiku pulang hari ini, senengnya hatiku dan hati nya si Boz Kecik Raka,,Gimana enggak,,ayahnya mo datang,,tapi yang paling seneng tuchh ya bundanya raka...hihihihihihii..secara cintaku mo pulang...hhehheheheh..
suamiku ini orang yang gampang banget masalah perut,,yang penting makanan yang disiapkan ke dia, harus panas dan Fresh alias baru bikin...
dan dialah yang suka mengkritik masakanku dengan pedas..kalo ga enak ya dia jujur bilang ga enak...tapi selama ini kata suamiku, masakanku ini enak cuman ga pinter dalam ngolah Ikan...itulah kelemahannku, aku ga bisa makan ikan, aku hanya bisa bikin beberapa olahan ikan dan seafood. Ikan aku biasa di goreng ajahhh,,nah kalo kepiting atau ketam aku olah menjadi kepiting Saos Pedas dan terakhir Cumi goreng Tepung..itu ajahh...hhihihihihi,,,
Tapi selain itu,,,Ok lahhh...hehhehehhe
ini nichhhh masakanku rabu siang ini....

Sate Tahu Telur Sayur; Fuyunghay Tempe;Muffin Pisang Coklat

untuk yang fuyunghay Tempe..aku upload di page baru yachhh..

.....................happy cooking yachhhh........................

Muffin Pisang Coklat Keju

Hiiii....
Muffin...menurutku kue ini paling enak dan gampang dibuat apalagi,, hanya tinggal masukkin plung..plung...dan panggang dechhhh...ga perlu mixer kita dah bisa bikin kue yang uenak dan Ok punya lahhh dan sehat karena kta tau apa aja yang bahan yang ada di muffin...
Bikin Muffin pisang memang yang paling enak dengan menggunakan Pisang raja ato pisang ambon, tapi di batam susah sekali menemukan 2 pisang itu,,kalo pun ada itupun bukan pisang ambon, tapi texturnya mirip yaitu pisang yang sering dijual di Supermarket seperti di Carefour yaitu pisang Cavendis <betul ga sich aku nulisnya..hehhehe> tapi ya itu harganya mahal bin ajaib...aku biasa pake pisang yang disukai raka, bentuknya kecil, yang aku tau namanya sich pisang emas...waowww dari namanya pasti dah terbayang pisangnya warna kuning dan rasanya manis...yakkk betul..memang manis dan texturnya hampir sama dengan pisang ambon..
Karena kita sering beli pisang ini...jadi lah aku bikin Muffin Pisang Coklat Keju
ini nichhh resepnya

Bahan2nya :
- 150 gr Pisang <<aku lebihin sedikit biar rasanya pisang banget>>

Bahan Kering :
- 150 gr Tepung Terigu
- 1 1/2 sdt Baking Powder

Bahan Basah :
- 35 gr Mentega cairkan dan dinginkan
- 60 gr Gula Pasir
- 1 Butir Telur kocok lepas
- 100ml Susu Cair

Bahan Taburan
- Meses secukupnya
- Keju Cheddar secukupnya

Cara Membuatnya :
1. Pisang dihaluskan lalu sisihkan
2. Campur jadi satu semua bahan kering lalu sisihkan
3. Kocok Lepas Telur dan campur dengan gula pasir sampai gula agak larut, kemudian masukkan susu cair dan mentega cair aduk rata.
4. Pisang dimasukan di campuran bahan kering, aduk rata kemudian masukkan campuran bahan basah, aduk perlahan asal tercampur, <<jangan terlalu lama yaaa...karena tu mempengaruhi tekstur dari muffin>>
5. Siapkan Loyang Muffin, Masukkan adonan 3/4 cup aja,
6. Beri atasnya dengan taburan keju dan meses..
7. Oven dengan suhu 170o kurleb 25 menit

untuk meses selain untuk taburan juga bisa dicampur di adonan...
kalo hasil muffinnya kurang mengembang, lihat di posting aku sebelumnya yachh, dan selalu pastikan bahwa baking powder yang kita gunakan bener2 fresh..karena baking powder yang baik akan menghasilkan muffin yang mengembang dengan cantik.
selamat mencoba....

...................happy cooking..............

Pasta dengan Saos Buncis Keju

Hiii...
kemaren aku dan raka baru males banget dengan yang namanya makan nasi,,setelah buka lemari di dapur...ehhhh lihat ada pasta elbow..halaaahhhh makaroni...dibikin apa yachhh,, karena selama ini kalo aku ngolah pasta selalu aku panggang,, terlintas dipikiranku...ahhhh haaaa... aku bikin aja pasta dengan dicampur saos, Nah karena bahan2nya ada,,siap2 dechhhh...tapi eeiiitsss tunggu.. lihat dulu di kulkas,,ternyata ada buncis,,ehhh enak nichhh kalo dicampur dengan pasta..bikin aja...
Pasta dengan Saos Buncis Keju

- Makaroni Lafonte elbow 100gr rebus
Bahan Saos
- Kornet Beef 2 sdm (daging giling)
- Buncis 3 pcs
- Daun Bawang 1 sdm
- Telur 1 butir
- Tepung terigu campur dengan 4 sdm air
- Bawang Bombay 1sdm
- Mentega 1 sdm
- Saos Tomat 2 sdm
- Oregano 1 sdm
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Lada Hitam secukupnya (bisa diganti dengan lada putih)
- air 75ml
- Keju Cheddar untuk taburan

Cara Membuatnya
1. Rebus Pasta sampa matang dan kenyal
untuk membuat bahan Saos :
1. Masukkan 1sdm mentega
2. Tumis bawang Bombay sampai harum lalu masukkan buncis aduk rata
3. Masukkan kornet beef aduk rata
4. Telur di kocok lepas dicampur dengan campuran terigu dan air
5. Masukkan campuran telur dan aduk rata dengan kornet
6. Beri Sedikit air, masukkan Saos Tomat, garam, lada hitam. gula pasir, oregano aduk rata
7. Masukkan Daun bawang dan matikan kompor.
8. Masukkan pasta dan aduk rata
9. Sajikan Pasta dengan taburan keju

Kayaknya bahannya banyak yachhh,,tapi yakin dechhh bahan2nya mudah kog dicari di rumah...resep diatas memang tidak pedas karena aku khususkan untuk anak2 yang ga doyan pedes. Dan kemaren sebelum aku memakannya aku modif dulu karna aku doyan banget dengan makanan pedes, tinggal tambahin saos sambal dan bubuk cabe tumis sebentar,,jadi dechhhh...

Pasta dengan Saos Buncis Keju Super Pedas

so tunggu apa lagi,,,yuk pratekkan...menu restoran ala rumahan lebih Sehat dibanding dengan makanan fast food lhooo...


-----------------happy cooking.................................

Sate Tahu Telur sayur dengan Kuah Kacang

Sebelum masak, biasanya aku buka kulkas terlebih dahulu..karena aku terbiasa memasak dengan bahan yang sudah ada. Aku jarang memasak dengan merancang dulu, tapi aku selalu melihat apa yang ada di kulkas dan bisa kubuat menu untuk siang ini...pilihan jatuh di Sate Tahu Telur Sayur dengan Kuah Kacang..
semua ada di kulkas dan simple banget nich masaknya.
Raka paling ga doyan dengan yang namanya sayur Bayam padahal kalo dilihat dari kandungan gzinya..ini bayam tinggi di zat besi,,Nahhh yuk kta memasak dengan menggunakan sayur bayar dan wortel yang tersembunyi dan ga pernah raka tau kalo dia telah memakan sayuran tersebut..
ini nichhh bahannya
Sate Tahu Telur Sayur dengan Kuah Kacang

Bahan Sate :
- Tahu 2pcs ukuran 8cmx8cm potong sesua selera
- Telur 2 butir
- wortel diserut secukupnya
- bayam 1 genggam diiris tipis

Bahan Rendaman Sate
- Mentega 1 sdm
- Bawang putih 2 siung dihaluskan
- Garam secukupnya
- Kecap manis 1 sdm

Bahan Kuah Kacang
- Mentega 1 sdm untuk menumis
- Bawang merah 4 Siung iris tipis
- Selai kacang 2 sdm <karna adanya ini di kulkas...boleh diganti dengan kacang yang di goreng lalu dihaluskan)
- air 75ml
- Garam secukupnya
- Kecap 1 sdm

cara membuatnya
untuk membuat sate :
1. Tahu dipotong sesuai selera (jangan terlalu kecil) lalu goreng setengah matang
2. Telur dikocok lepas dan dicampur dengan serutan wortel dan irisan bayam (tipis) beri sedikit garam dan kukus sampai matang
3. Tahu dan Telur kukus direndam dengan bahan rendaman sate kurleb 15 menit
4. Tusuk Tahu dan telur dengan tusukkan sate dan bakar sebentar saja..sisihkan
untuk membuat Kuah Kacang
1. Panaskan wajan, masukkan mentega lalu tumis bawang merah sampai harum
2. Masukkan selai Kacang aduk rata
3. Masukkan air
4. Masukkan sedikit garam dan tunggu sampai mendidih
5. Beri sedikit kecap dan aduk rata

dah jadi dechhhhh,,gampang kannnn...
tata Sate Tahu Telur Sayur diatas piring, siram dengan kuah kacang taburi dengan bawang goreng dan beri sedikit kecap..
mantabs rasanya..dijamin anak2 pasti suka..rasa bayam dan wortelnya menyatu,,secara tidak sengaja anak2 sudah memakan sayuran...hehhehheh
Selamat mencoba

.........happy cooking...............

Tips Muffin Tinggi Menjulang...

Muffin..kue yang padat dan banyak banget variannya. Selain itu mudah dan ga pakai mixer pun jadi, maka itu terkadang muffin enak disantap pas pagi hari sebagai teman teh hangat. Aku termasuk sering membuat muffin, gimana ga tiap hari,,anakku si Raka doyan banget dengan muffin ini. Terkadang aku putar otak aja membuat muffin dengan rasa berbeda, pernah juga bikin muffin Blueberry karena stok selai Blueberry di kulkas masih banyak, kemaren aku posting muffin Tape Kacang, kebetulan stok tape dan selai kacang pas ada, aku modif sedikit dengan penambahan coklat keping.
Muffin kan terkenal dengan kuenya yang seperti gunung menjulang tinggi..dulu pertama kalinya bikin muffin ga berhasil,,muffin ku tidak menjulang tinggi .hahhahha...

my 1st muffin

tapi aku masih ga menyerah, memang salahku sichh sengaja bikin muffin ga pakai pengembang alias baking powder dan soda kue(karbonat). tdan akhirnya  tau juga kalo bikin muffin harus pakai Baking powder  dan pastikan harus fresh, pernah juga ada yang posting memakai baking powder double acting<<hehehhe tapi aku ga pernah pake>>

Muffin Tape Kacang menjulang tinggi

Ada satu kendala dalam membuat muffin, yaitu memanggang..gimana sichh teknik memanggang muffin yang baik dan benar, karena selama ini aku masih kebingungan memakai api atas atau bawah...
yukk...diintip..beberapa tips dan teknik muffin sehingga kue muffin yang kita bikin bisa menjulang tinggi dan matang dengan sempurna.Tips ini aku dapat dari :
Blognya : dapurchantique ..dan dari NCC (mb. Riana)

Muffinku Tinggi Menjulang!
:: Penulis : Riana Ambarsari

Muffin bukan cupcake, tapi quick bread, aliyas Roti Cepat (Roti Tanpa Ragi). Teksturnya agak padat tapi tetap empuk, agak kenyal seperti pancake, yang nota bene juga termasuk golongan quick bread. Gimana caranya bikin muffin yang tinggi menjulang seperti gunung, berpayung cantik seperti jamur? Gak susah, jika kita memahami jurus-jurus kunci menaklukkan muffin, pake resep apapun Insya Allah sukses.
Tidak Perlu Bingung dengan Metode yang Berbeda-bedaAda dua jenis metode yang saya tahu: cara klasik, dan cara Ruri (hi, Rur :) ).
Cara klasik: bahan basah dituang ke bahan kering, aduk perlahan seperlunya saja (hanya sampai adonan basah).

Cara Ruri: Mentega dan air dipanaskan dan dituang ke campuran tepung dalam keadaan panas sambil dimikser. Telur masuk belakangan.

Kedua metode ini sama-sama memuaskan hasilnya, hanya beda sedikit di tekstur. Cara klasik menghasilkan muffin yang lebih crumbly, cara Ruri menghasilkan muffin yang lebih spongy.Lebih enak yang mana? Tergantung selera lah ya..
The dynamic duo: pengembang dan suhu oven

Dua hal ini penting dalam menciptakan gunungan muffin yang cantik itu. Karena itu pastikan pengembang dalam keadaan segar dan bekerja dengan baik (baking powder dan soda kue), dan oven anda harus cukup panas untuk bisa bekerja bersama pengembang. 

Panaskan oven pada panas tinggi (200 s/d 220 derajat Celcius) selama 15 menit sebelum mulai memanggang. Suhu bisa disesuaikan lagi setelah muffin masuk ke oven nanti.Jika menggunakan oven listrik, gunakan api atas dan api bawah bersama-sama. Hal ini penting, karena salah satu sebab mengapa muffin terkadang tidak mau menggunung adalah karena ruang di bagian atas muffin tidak sepanas suhu di bagian bawahnya. Karena itu, pastikan oven rata panasnya.
Tidak pakai bantinganLoyang tidak perlu dibanting. Jika pada sponge cake loyang perlu dibanting sebelum masuk ke oven (untuk mengeluarkan udara berlebih dan meratakan udara dalam adonan), tidak demikian halnya dengan muffin. Adonan muffin tidak memerlukan banting-membanting, ia bahkan gak suka dibanting! Bahkan sebaliknya, adonan perlu menggunung di tengah.
Tumpuk adonan di tengahCara paling cepat dan gampang melakukan ini adalah menggunakan plastik segitiga (piping bag), atau kalau tidak ada, anda bisa menggunakan sekop es krim atau dua buah sendok (thanks, Liz). 

Jatuhkan adonan di tengah lubang cetakan dan biarkan adonan menyebar sendiri. 

Adonan yang dibuat dengan cara klasik akan mudah menggunung di tengah, sementara adonan yang dibuat dengan cara Ruri akan segera menyebar rata. Ini wajar, gak usah khawatir. Selama kita tetap menuangnya di tengah lubang, muffinnya akan cantik kok.
Isi cetakan sampai penuh, atau minimal 3/4 penuhMuffin membutuhkan semua adonannya untuk naik tinggi. Jangan takut adonan akan tumpah. 

Jika oven anda cukup panas, adonan di pinggir lubang akan sudah matang dan mengeras dan menjadi pagar yang kokoh ketika bagian tengah adonan mulai naik, memaksa adonan untuk menerobos ke atas, dan bukan ke pinggir. 

Bahkan, jika anda punya sisa adonan, misalnya kira-kira 1 cangkir lagi, gunakan untuk menambah sedikit adonan ke dalam masing-masing lubang. Sekali lagi, jatuhkan adonan di tengah lubang.
Duh, panasnya!Pada saat mencapai tahap ini, oven seharusnya sudah betul-betul sangat panas, baik bagian atas maupun bawah. 

Nah, sekarang letakkan loyang di bagian tengah oven dan pasang suhu oven sesuai resep. 

Ingat aturan dasar ini: 
semakin kecil muffin, semakin cepat waktu memanggangnya, karena itu suhu harus semakin tinggi. 

Semakin besar muffin, semakin lama waktu memanggangnya, karena itu suhu harus semakin rendah. 

Angka keramat saya adalah 200 derajat Celcius selama 15 menit untuk muffin kecil, dan 180 derajat Celcius selama 20 menit untuk muffin besar. Kenali oven dengan baik, sehingga kita tau apa yang harus dilakukan.
Lihat dia naikPeriksa muffin kira-kira 2-3 menit sebelum waktu selesai dan saksikan dia naik tinggi, tinggi sekali! Keluarkan dari oven, lakukan tes tusuk. Jangan terlalu lama memanggang, muffin akan kering teksturnya. Biarkan sebentar di atas rak sampai cukup hangat untuk dikeluarkan dari loyang. Dinginkan muffin di atas rak.Jika ingin disimpan, bungkus rapat masing-masing muffin dengan plastik lengket supaya tetap fresh, atau dalam wadah kedap udara lainnya (kantong ziploc will do). Tahan 2-3 hari di suhu ruang, 2-3 bulan di dalam freezer. Hangatkan dalam oven atau kukusan (atau magic jar) sebelum dihidangkan kembali. Sebaiknya tidak menyimpan muffin dalam kulkas, karena akan cenderung mengeras dan kering teksturnya.

Nah..semoga tipsnya bermanfaat .
happy baking ya..
-dapur@ka-

Kacamata Vs Soflens

Soflens...benda yang selama ini sangat membantuku untuk bisa melihat indahnya dunia dengan jelas..berbahagialah yang mempunyai mata sehat betapa tidak,beberapa tahun ini aku harus tergantung dengan benda ini. Sejak SMP aku sudah menderita rabun jauhhh alias bahasa kerennya Mata Minus..hehhehheh..pertama kali di vonis udah -1.25, waooow kataku,,,pantesan kalo guruku yang ganteng ngajar aku dah ga enak ngliat mukanya,,kog jadi kabur ga jelas gitu,,hihihihih...di cek ke dokter mata ehhh minus, dan harus pakai kacamata...aihhhh ga pedhe kali pake kacamata...hihihiihihi

-----kacamata-------

Semakin bertambah tahun ternyata Minus ku semakin parah dan bertambah banyak,,iru semua dikarenakan aku yang bandel dengan kebiasaanku baca buku terlalu dekat dan kadang sambil tidur...Masuk kuliah,,aku masih pakai kacamata yang semakin keren,,tapi tetep ajahhh ga nyaman kalo pakai kacamata..berharap dan bermimpi biar mataku back to normal lagi...tapi kayaknya ngarep.com aja dechhh wkwkwkkwkwkwk...
Nah pas aku melamar kerja di dagadu menjadi tenaga Part Time bahasa kerennya GarDep alias Garda Depan..aku masih pakai kacamata..ehhh ternyata mukaku yang cupu ini ketrima juga menjadi Gardep...searching di laptop ternyata dah ga punya pic Gardep jaman dulu..hehheheh..
dan sampai akhirnya aku jadi supervisor di dagadu..dan karena pengen tampilannya ga kalah keren ma gardepnya, aku pakai softlens dechhh,,finally setelah bertahun-tahun pakai kacamata,,aku memberanikan diri memakai softlens..hahhahhahha namanya baru pertama kali makai softlens ya pastinya Katrok dong...meskipun dah diajarin ma penjualnya tetep aja sampai rumah mo lepas softlens aja masih geli pegang mata,,hihihihihi...giliran mo pake di pagi hari masih bingung mana yang cekung atau ga..yang aku tau dulu kalo dipakai ga enak pasti dechh kebalik pakenya,,,dan berhasil ..traraa,,,jreeenggg...gila...mataku jadi ga berat dan berasa mempunyai mata yang baru.Pertama kali beli softlens merk Acuvue warna transparan/bening..itu merk recomended dari mbak ku (mbak end)..

cara pemakaian softlens

Tahun berganti tahun aku pakai softlens ada aja kendalanya..karena aku bandel pakenya, kadang mataku jadi merah akibat dari softlensku yang harusnya udah diganti tapi tetep aja ga aku ganti,,terkadang juga aku lupa cuci tangan jadinya kotak softlensku jadi ga steril..Ada baik dan buruknya lahhh pakai softlens ma kacamata..tapi kalo menurutku tetap harus punya 2 yaitu ya Softlens ya Kacamata..karena kalo pas sakit nich mata jangan sekali2 dipakaiin softlens,yang ada malah tambah parah..pakai kacamata sampai mata bener2 pulih dan sehat kembali..
Udah beberapa kali suamiku menyarankan pakai kacamata ajahh..tapi yachh saking ga PeDe nya aku pakai kacamata ditambah lagi ngeLes ku ke suami kalo pakai kacamata bikin pusing lah dan bikin ga enak lahhh..karena beneran Lhoooo..aku kan pake jilbab, kalo pake kacamata..jadi pusing karena udah pakai jilbab ditambah lagi pake kacamata yang semakin memperketat area mata...Nahhh karena aku semakin ngeyel,,karuan aja..Minusku semakin bertambah...sekarang di Th2012 aku dah -4.50 (kanan)& -3.75(kiri) dan ditambah silindris 0.5 dibagian kanan...waoooowww...udah bertambah tetep aja aku ga kapok sama yang namanya softlens...dan sempet berfikir sichhh untuk operasi LASIK..tapi googling biaya LASIK di singapore hampir 12juta...aku semakin mngelus dada..BAHAGIAnya punya mata yang sehat...
so dengan pengalamanku ini..softlens dan kacamata adalah pilihan..semua punya resiko..tapi resiko terbesar adalah kalo kita pakai softlens..itu sudah terbukti sichhh..suamiku yang berkacamata selama bertahun-tahun minusnya stabil malahan sekarang turun minusnya...
softlens dan kacamata...2 alat bantu yang memang sangat bermanfaat..tinggal kita harus menaati prosedur pemakaiannya..kalo mo pakai Softlens ya harus sesuai dengan prosedur..alias harus bersih dan steril serta taat ma expirednya, kalo kita pakai softlens yang 3 bulan ya lepas 3 bulan ya harus langsung segera di ganti..oh iya, sekarang kalo softlensku dah ga enak dipakai sebelum masanya habis,,biasanya aku langsung segera di ganti..karena kalo memaksakan..ya rasainnn dechh akibatnya..hehehheh
pakai kacamata, pinter2 aja merawat lensanya, lensa harus dibersih kan dengan cairan yang khusu lensa dan di bersihkan dhn menggunakan tissue (searah) jangan bolak balik karena bisa membuat permukaan lensa jadi  tergores dan lambat laun goresan itu jadi semakin parah dan lensa jadi rusakkk..
..............................................SOFLENS or kacaMata.............................................................................

mana yang kamu pilihhhhh????

Muffin Tape Kacang

Kue paling gampang dan mudah dibikin tuchh ya MUffin...gampang mudah dan ga pake lama..

aku memanfaatkan bahan yang sudah ada,kebetulan di kulkas stok selai masih banyak dan daripada kelamaan aku bikin dechhh Muffin..
ini dia resepny
100    gr Tape (buang serat bagian tengahnya dan hancurkan dengan garpu)
2    sdm Selai Kacang
60  gr Tepung Terigu (aku pake Segitiga Biru)
1 1/2 sdt Baking Powder
35      gr Margarin (cairkan dan dinginkan)
60      gr Gula Pasir
1        Butir Telur
100    ml Susu Cair (aku pake UHT full cream)

Cara Membuatnya
1. Lelehkan Margarin dan dinginkan
2. Satukan Bahan Kering yaitu Tepung terigu, Baking Powder diayak dan sisihkan
3. Kocok Telur dan gula pasir sampai gula hancur saja (jangan sampai berbuih banyak)
4. Campurkan Kocokan telur dan gula dengan Tape dan Selai Kacang.
5. Masukkan Campuran Tepung Terigu dan Baking POwder ke Campuran Telur.
6. Aduk perlahan asal tercampur saja.
7. Oven dengan suhu 180o kurleb 35 menit..

ps:
di dalam membuat muffin jangan terlalu lama mengaduk bahan kering dan bahan cair, asal tercampur saja.

Seminar Baking and Demo masak Bogasari

Pertama kali ibu mertuaku nawarin aku tuk ngikut baking and demo masak ala bogasari...wahhh dengerin Bogasari jadi excited banget alias mopeng banget...langsung aku sanggupin dan dapat dech undangannya..

Undangan dari Bogasari

Undangan dah didapat..ternyata Hari Jumat..dan aku harus ninggallin raka dirumah dengan akunngnya,,awalnya raka ga mau ditinggal walaupun dengan iming-iming mau diajak ke Mall bareng akungnya.Setiap malam selalu saja raka, aku bujuk untuk mau bersama akungnya,,tapi tetep aja dia ga mau...

Nah pas hari Jumat, raka dan akungnya yang nganterin ke tempat acara di kecematan Batam Kota,,sampai disana raka langsung aku salamin dan alhasil dia ga ngrengek...ahhhh haaaa...ternyata raka sudah mengertilahh.

aiiihhh sampe di aula kecamatan, kirain dah banyak yang datang..baru aku dan beberapa org ajahhh...jam 9 pun belum dimulai padahal kan hari ini hari jumat dan akungnya raka kan mo Shalat Jumat..aduuhhh bakalan lebih dari jam 12 nichh selesainya.

Tepat jam setengah 10 baru dechh dimulai, dan mulai dechhh sesi pertama Membuat Bolu Kukus Gulung selai nanas, si Chef dah mulai ngasih tau bahan2nya. Mulai dech dengan mengocok telur dan kayaknya kalo menurut penilaianku ini si Chef kurang berpengalaman dalam membuat kek, karuan ajahhh dia grogi ditambah dengan mixer yang Ga banget dechhh, Ya namanya juga Gratisan pasti juga gitu dechhhh,,aku masih optimis dengan si chef ini, setelah Bolu Kukus nya mateng Nah ini yang paling ditunggu-tunggu teknik menggulung yang notabenenya aku paling ga bisa,,aku pengen tau triknya..traaraaaaaa...ah Haaaaa...si Chef kurang berhasil, Bolgul nya retak dan tidak cantik...Alasannya karena mixer lah, dan segudang kata-kata yang kalo dia tuch ga Salah..
Dah jauhhh dechhh dari bayangan tentang Bogasari yang kelasnya OK dan Jago bikin Kue..eh malah datangin Chef yang ga bermutu...usut punya usut ternyata si Chef tidak jago membuat kek dan dia adakah Chef dari Hotel di daerah JOdoh..dalam hati mbatin juga..yahhh namanya Gratisan..wkwkwkkwkwk..
sesi ke dua bikin Pasta Bolognise..kalo ini sichhh semua pasti bisa lah yachhh,,aku masih belum dapat aapa2 dari seminar singkat ini,,,dan dalam membuat pasta menurutku simple ajahhh...
terakhir si Chef bikin Cheesse Stick..dan aku tidak bisa ngikutin sampe habis,,coz dah dijemput ma akung dan Raka..
Seminar ini dah cukup lahh..tapi masih jauuuhhh dari harapanku,pdahal masih banyak yang pengen aku tanyain tetapi sayang aku tidak berjumpa dengan pakarnya bikin kue..
Yaaa paling tidak dahhhh bisa berpatisipasi dan ketemu dengan banyak orang serta dapat resep bikin kue dan petunjuk untuk usaha dari rumahhh...

meja panas untuk demo masak si Chef

Makaroni Panggang Kornet Sapi Keju

namanya Makaroni Panggang...dah terbayang kan sedapnya dan aroma keju yang menggoda, dan anakku si raka suka banget dengan makaroni panggang ini...setelah googling baru dechh nemuin resep yang pas di lidah dan ga ribet buatnya.
yuk di cobain resepnya

ini nichhh resepnya :
bahan
100 gr  Makaroni (aku pakai lafonte)
1           bungkus Kornet Sapi Pedas (boleh diganti dengan Daging Giling secukupnya)
25 gr    Mantega
25 gr    Bawang Bombay
25 gr    Tepung Terigu
1           Butir Telur (kocok lepas)
50 gr    Keju parut
200 ml  Susu cair (aku pakai susu UHT full cream)
1/2 sdt  Oregano (kalo ga ada bisa diganti dengan pala halus)
1/2 sdt  Merica Halus
1 sdt     Garam

cara membuat :

1. Didihkan air dan beri sedikit minyak sayur, rebus makaroni sampai kenyal dan matang
2. Tumis Bawang bombay sampai layu dan masukkan tepung terigu aduk rata
3. Masukkan susu dan didihkan sambil diaduk sampai licin
4. Masukkan Kornet Sapi,Makaroni, Keju, oregano, beri garam dan merica. aduk rata.
5. Masukkan kocokkan telur dan aduk rata
6. Angkat dan taruh dalam pinggan tahan panas yang dioles sedikit mentega.
7. Oven 180o C selama kurleb 35 menit, sampai keju berubah warna..
8. dah jadi dechhhhh

ps:
dalam memanggang dengan oven listrik, aku sering mengakali, 20 menit pakai api bawah, dan 15 menit pake api atas..karena jika memakai api atas bawah, keju jadi mudah coklat tapi bagian bawah belum matang sempurna...