FuyungHay Tempe

Hiiiii...
Hari Rabu ini aku memasak yang agak ngirit dikit yachhh tapi kandungan gizinya waoooowww ga ngirit lhooo alias bergizi bangedsss booow,,yaitu olahan masakkan dengan bahan tempe,,kacang kedelai yang difermentasi yang biasanya hanya digoreng jadi tempe goreng,,sekarang aku modif sedikit, tetep dengan tempe tapi aku mix dengan sayuran..
Namanya FuyungHay Tempe sayur,,,aku tidak akan bosan dengan membuat menu yang ada hubungannya dengan sayuran, karena sayuran penting sekali untuk tubuh kita, dan anak seusia raka harus dan wajib makan sayur..so ayuukkk sembunyikan sayurnya kedalam tempe sehingga menjadi masakkan yang aduhaiiii enaknya...
ini nichhh resepnya

Fuyunghay Tempe

Tempe Sayur
- Tempe bentuk kotak ukuran sedang 15x15cm dengan tebal 1 cm 2pcs (kukus dan haluskan)
- Mentega 1sdm
- Bawang Bombay 1sdm
- Buncis 2 1sdm iris dadu kecil
- Wortel 2 sdm iris kecl
- daun Bawang 1 sdm (iris tipis)
- Telur 1 butir (kocok lepas)
- tepung Roti 2sdm
- Garam Secukupnya
- Lada Hitam secukupnya
- tepung roti 2sdm untuk baluran sebelum digoreng

Saos FuyungHay
- Mentega 1 sdm
- Bawang Bombay 1 sdm
- air 150ml
- Jahe 2cm di keprak
- Saos Tomat
- Saos Sambal (aku ga pake)
- Kecap Manis 1sdm
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Tepung Sagu 1sdm diencerkan dengan 3 sdm air
- Daun Bawang 1 sdm diiris serong

Cara Membuatnya:
Tempe Sayur
1. Tempe dikukus dan dihaluskan
2. Campurkan wortel, Buncis, Daun Bawang, tepung roti 2sdm ke tempe yang sudah dihaluskan, aduk rata s
3. Siapkan wajan, masukkan mentega dan tumis bawang bombay hingga harum
4. Masukkan campuran tempe aduk rata,beri sedikt garam dan lada hitam
5. Masukkan telur kocok, aduk rata
6. Angkat dan dinginkan
7. Pipihkan adonan tempe sesuai selera, dan masukkan ke dalam tepung roti, goreng hingga kecoklatan

Saos FuyungHay
1. Masukkan mentega, tumis bawang bombay sampai harum,
2. Masukkan Jahe yang dikeprak, dan beri air
3. Masukkan Saos Tomat, Saos Sambal, Kecap, Garam ,Gula Pasir dan didihkan
4. Masukkan tepung sagu encer, aduk rata sampai kental.
5. Matikan kompor dan beri Daun Bawang aduk rata.

Penyajiannya
Sajikan tempe dengan saos fuyunghay..ehh iya...adonan tempe sayur diatas juga bisa lhooo untuk dibikin burger tempe...enak dan ga kalah lezatnya dengan burger daging lhooo,,dan untuk saosnya bisa dipasangkan dengan aneka masakkan yang lain, Telur dadar juga enak di siram dengan saos fuyunghay ini, tinggal dikasih kacang polong dan irisan cabe merah,,,sedaaapppp...

................happy cooking yachhhh................................

...welcome home my hubby.....

Hiiiii...
hari ini hari rabu yang merupakan hari yang special,,hari yang bertepatan dengan tanggal 24 Oktober 2012,,kalo jaman pacaran dulu dengan hubbyku ini..halaahhhhh suamiku ini...hihihihihi..tanggal 24 merupakan hari anniversary atau bahasa kerennya hari jadian..lucunya setiap bulan di tanggal 24, kta berdua selalu mengucapkan "happy anniversary nda"kata suamiku...hihhihihhii..sampai sekarangpun aku masih inget dan terkadang dia sering lupa..hayahhhh..aku terus yang selalu mengingatkannya...

pick up my hubby @Terminal Ferry International Batam Centre

Kemaren selasa pas watsapan dengan suamiku...dia tertarik dan penasaran dengan menu makan siang raka yang Sate Tipu-Tipu untuk raka....Sate Tahu Telur sayur dengan Kuah Kacang...dia request denganku kalo pas balek hari rabu, di buatkan ini...Jadilah hari ini aku masak lagi menu yang serupa ditambah menu makan siang raka serta tambahan lagi aku bikin Muffin Coklat Keju...
Nah kenapa hari Rabu ini special pake telorrr...karena suamiku pulang hari ini, senengnya hatiku dan hati nya si Boz Kecik Raka,,Gimana enggak,,ayahnya mo datang,,tapi yang paling seneng tuchh ya bundanya raka...hihihihihihii..secara cintaku mo pulang...hhehheheheh..
suamiku ini orang yang gampang banget masalah perut,,yang penting makanan yang disiapkan ke dia, harus panas dan Fresh alias baru bikin...
dan dialah yang suka mengkritik masakanku dengan pedas..kalo ga enak ya dia jujur bilang ga enak...tapi selama ini kata suamiku, masakanku ini enak cuman ga pinter dalam ngolah Ikan...itulah kelemahannku, aku ga bisa makan ikan, aku hanya bisa bikin beberapa olahan ikan dan seafood. Ikan aku biasa di goreng ajahhh,,nah kalo kepiting atau ketam aku olah menjadi kepiting Saos Pedas dan terakhir Cumi goreng Tepung..itu ajahh...hhihihihihi,,,
Tapi selain itu,,,Ok lahhh...hehhehehhe
ini nichhhh masakanku rabu siang ini....

Sate Tahu Telur Sayur; Fuyunghay Tempe;Muffin Pisang Coklat

untuk yang fuyunghay Tempe..aku upload di page baru yachhh..

.....................happy cooking yachhhh........................

Muffin Pisang Coklat Keju

Hiiii....
Muffin...menurutku kue ini paling enak dan gampang dibuat apalagi,, hanya tinggal masukkin plung..plung...dan panggang dechhhh...ga perlu mixer kita dah bisa bikin kue yang uenak dan Ok punya lahhh dan sehat karena kta tau apa aja yang bahan yang ada di muffin...
Bikin Muffin pisang memang yang paling enak dengan menggunakan Pisang raja ato pisang ambon, tapi di batam susah sekali menemukan 2 pisang itu,,kalo pun ada itupun bukan pisang ambon, tapi texturnya mirip yaitu pisang yang sering dijual di Supermarket seperti di Carefour yaitu pisang Cavendis <betul ga sich aku nulisnya..hehhehe> tapi ya itu harganya mahal bin ajaib...aku biasa pake pisang yang disukai raka, bentuknya kecil, yang aku tau namanya sich pisang emas...waowww dari namanya pasti dah terbayang pisangnya warna kuning dan rasanya manis...yakkk betul..memang manis dan texturnya hampir sama dengan pisang ambon..
Karena kita sering beli pisang ini...jadi lah aku bikin Muffin Pisang Coklat Keju
ini nichhh resepnya

Bahan2nya :
- 150 gr Pisang <<aku lebihin sedikit biar rasanya pisang banget>>

Bahan Kering :
- 150 gr Tepung Terigu
- 1 1/2 sdt Baking Powder

Bahan Basah :
- 35 gr Mentega cairkan dan dinginkan
- 60 gr Gula Pasir
- 1 Butir Telur kocok lepas
- 100ml Susu Cair

Bahan Taburan
- Meses secukupnya
- Keju Cheddar secukupnya

Cara Membuatnya :
1. Pisang dihaluskan lalu sisihkan
2. Campur jadi satu semua bahan kering lalu sisihkan
3. Kocok Lepas Telur dan campur dengan gula pasir sampai gula agak larut, kemudian masukkan susu cair dan mentega cair aduk rata.
4. Pisang dimasukan di campuran bahan kering, aduk rata kemudian masukkan campuran bahan basah, aduk perlahan asal tercampur, <<jangan terlalu lama yaaa...karena tu mempengaruhi tekstur dari muffin>>
5. Siapkan Loyang Muffin, Masukkan adonan 3/4 cup aja,
6. Beri atasnya dengan taburan keju dan meses..
7. Oven dengan suhu 170o kurleb 25 menit

untuk meses selain untuk taburan juga bisa dicampur di adonan...
kalo hasil muffinnya kurang mengembang, lihat di posting aku sebelumnya yachh, dan selalu pastikan bahwa baking powder yang kita gunakan bener2 fresh..karena baking powder yang baik akan menghasilkan muffin yang mengembang dengan cantik.
selamat mencoba....

...................happy cooking..............

Pasta dengan Saos Buncis Keju

Hiii...
kemaren aku dan raka baru males banget dengan yang namanya makan nasi,,setelah buka lemari di dapur...ehhhh lihat ada pasta elbow..halaaahhhh makaroni...dibikin apa yachhh,, karena selama ini kalo aku ngolah pasta selalu aku panggang,, terlintas dipikiranku...ahhhh haaaa... aku bikin aja pasta dengan dicampur saos, Nah karena bahan2nya ada,,siap2 dechhhh...tapi eeiiitsss tunggu.. lihat dulu di kulkas,,ternyata ada buncis,,ehhh enak nichhh kalo dicampur dengan pasta..bikin aja...
Pasta dengan Saos Buncis Keju

- Makaroni Lafonte elbow 100gr rebus
Bahan Saos
- Kornet Beef 2 sdm (daging giling)
- Buncis 3 pcs
- Daun Bawang 1 sdm
- Telur 1 butir
- Tepung terigu campur dengan 4 sdm air
- Bawang Bombay 1sdm
- Mentega 1 sdm
- Saos Tomat 2 sdm
- Oregano 1 sdm
- Garam secukupnya
- Gula Pasir secukupnya
- Lada Hitam secukupnya (bisa diganti dengan lada putih)
- air 75ml
- Keju Cheddar untuk taburan

Cara Membuatnya
1. Rebus Pasta sampa matang dan kenyal
untuk membuat bahan Saos :
1. Masukkan 1sdm mentega
2. Tumis bawang Bombay sampai harum lalu masukkan buncis aduk rata
3. Masukkan kornet beef aduk rata
4. Telur di kocok lepas dicampur dengan campuran terigu dan air
5. Masukkan campuran telur dan aduk rata dengan kornet
6. Beri Sedikit air, masukkan Saos Tomat, garam, lada hitam. gula pasir, oregano aduk rata
7. Masukkan Daun bawang dan matikan kompor.
8. Masukkan pasta dan aduk rata
9. Sajikan Pasta dengan taburan keju

Kayaknya bahannya banyak yachhh,,tapi yakin dechhh bahan2nya mudah kog dicari di rumah...resep diatas memang tidak pedas karena aku khususkan untuk anak2 yang ga doyan pedes. Dan kemaren sebelum aku memakannya aku modif dulu karna aku doyan banget dengan makanan pedes, tinggal tambahin saos sambal dan bubuk cabe tumis sebentar,,jadi dechhhh...

Pasta dengan Saos Buncis Keju Super Pedas

so tunggu apa lagi,,,yuk pratekkan...menu restoran ala rumahan lebih Sehat dibanding dengan makanan fast food lhooo...


-----------------happy cooking.................................

Sate Tahu Telur sayur dengan Kuah Kacang

Sebelum masak, biasanya aku buka kulkas terlebih dahulu..karena aku terbiasa memasak dengan bahan yang sudah ada. Aku jarang memasak dengan merancang dulu, tapi aku selalu melihat apa yang ada di kulkas dan bisa kubuat menu untuk siang ini...pilihan jatuh di Sate Tahu Telur Sayur dengan Kuah Kacang..
semua ada di kulkas dan simple banget nich masaknya.
Raka paling ga doyan dengan yang namanya sayur Bayam padahal kalo dilihat dari kandungan gzinya..ini bayam tinggi di zat besi,,Nahhh yuk kta memasak dengan menggunakan sayur bayar dan wortel yang tersembunyi dan ga pernah raka tau kalo dia telah memakan sayuran tersebut..
ini nichhh bahannya
Sate Tahu Telur Sayur dengan Kuah Kacang

Bahan Sate :
- Tahu 2pcs ukuran 8cmx8cm potong sesua selera
- Telur 2 butir
- wortel diserut secukupnya
- bayam 1 genggam diiris tipis

Bahan Rendaman Sate
- Mentega 1 sdm
- Bawang putih 2 siung dihaluskan
- Garam secukupnya
- Kecap manis 1 sdm

Bahan Kuah Kacang
- Mentega 1 sdm untuk menumis
- Bawang merah 4 Siung iris tipis
- Selai kacang 2 sdm <karna adanya ini di kulkas...boleh diganti dengan kacang yang di goreng lalu dihaluskan)
- air 75ml
- Garam secukupnya
- Kecap 1 sdm

cara membuatnya
untuk membuat sate :
1. Tahu dipotong sesuai selera (jangan terlalu kecil) lalu goreng setengah matang
2. Telur dikocok lepas dan dicampur dengan serutan wortel dan irisan bayam (tipis) beri sedikit garam dan kukus sampai matang
3. Tahu dan Telur kukus direndam dengan bahan rendaman sate kurleb 15 menit
4. Tusuk Tahu dan telur dengan tusukkan sate dan bakar sebentar saja..sisihkan
untuk membuat Kuah Kacang
1. Panaskan wajan, masukkan mentega lalu tumis bawang merah sampai harum
2. Masukkan selai Kacang aduk rata
3. Masukkan air
4. Masukkan sedikit garam dan tunggu sampai mendidih
5. Beri sedikit kecap dan aduk rata

dah jadi dechhhhh,,gampang kannnn...
tata Sate Tahu Telur Sayur diatas piring, siram dengan kuah kacang taburi dengan bawang goreng dan beri sedikit kecap..
mantabs rasanya..dijamin anak2 pasti suka..rasa bayam dan wortelnya menyatu,,secara tidak sengaja anak2 sudah memakan sayuran...hehhehheh
Selamat mencoba

.........happy cooking...............

Tips Muffin Tinggi Menjulang...

Muffin..kue yang padat dan banyak banget variannya. Selain itu mudah dan ga pakai mixer pun jadi, maka itu terkadang muffin enak disantap pas pagi hari sebagai teman teh hangat. Aku termasuk sering membuat muffin, gimana ga tiap hari,,anakku si Raka doyan banget dengan muffin ini. Terkadang aku putar otak aja membuat muffin dengan rasa berbeda, pernah juga bikin muffin Blueberry karena stok selai Blueberry di kulkas masih banyak, kemaren aku posting muffin Tape Kacang, kebetulan stok tape dan selai kacang pas ada, aku modif sedikit dengan penambahan coklat keping.
Muffin kan terkenal dengan kuenya yang seperti gunung menjulang tinggi..dulu pertama kalinya bikin muffin ga berhasil,,muffin ku tidak menjulang tinggi .hahhahha...

my 1st muffin

tapi aku masih ga menyerah, memang salahku sichh sengaja bikin muffin ga pakai pengembang alias baking powder dan soda kue(karbonat). tdan akhirnya  tau juga kalo bikin muffin harus pakai Baking powder  dan pastikan harus fresh, pernah juga ada yang posting memakai baking powder double acting<<hehehhe tapi aku ga pernah pake>>

Muffin Tape Kacang menjulang tinggi

Ada satu kendala dalam membuat muffin, yaitu memanggang..gimana sichh teknik memanggang muffin yang baik dan benar, karena selama ini aku masih kebingungan memakai api atas atau bawah...
yukk...diintip..beberapa tips dan teknik muffin sehingga kue muffin yang kita bikin bisa menjulang tinggi dan matang dengan sempurna.Tips ini aku dapat dari :
Blognya : dapurchantique ..dan dari NCC (mb. Riana)

Muffinku Tinggi Menjulang!
:: Penulis : Riana Ambarsari

Muffin bukan cupcake, tapi quick bread, aliyas Roti Cepat (Roti Tanpa Ragi). Teksturnya agak padat tapi tetap empuk, agak kenyal seperti pancake, yang nota bene juga termasuk golongan quick bread. Gimana caranya bikin muffin yang tinggi menjulang seperti gunung, berpayung cantik seperti jamur? Gak susah, jika kita memahami jurus-jurus kunci menaklukkan muffin, pake resep apapun Insya Allah sukses.
Tidak Perlu Bingung dengan Metode yang Berbeda-bedaAda dua jenis metode yang saya tahu: cara klasik, dan cara Ruri (hi, Rur :) ).
Cara klasik: bahan basah dituang ke bahan kering, aduk perlahan seperlunya saja (hanya sampai adonan basah).

Cara Ruri: Mentega dan air dipanaskan dan dituang ke campuran tepung dalam keadaan panas sambil dimikser. Telur masuk belakangan.

Kedua metode ini sama-sama memuaskan hasilnya, hanya beda sedikit di tekstur. Cara klasik menghasilkan muffin yang lebih crumbly, cara Ruri menghasilkan muffin yang lebih spongy.Lebih enak yang mana? Tergantung selera lah ya..
The dynamic duo: pengembang dan suhu oven

Dua hal ini penting dalam menciptakan gunungan muffin yang cantik itu. Karena itu pastikan pengembang dalam keadaan segar dan bekerja dengan baik (baking powder dan soda kue), dan oven anda harus cukup panas untuk bisa bekerja bersama pengembang. 

Panaskan oven pada panas tinggi (200 s/d 220 derajat Celcius) selama 15 menit sebelum mulai memanggang. Suhu bisa disesuaikan lagi setelah muffin masuk ke oven nanti.Jika menggunakan oven listrik, gunakan api atas dan api bawah bersama-sama. Hal ini penting, karena salah satu sebab mengapa muffin terkadang tidak mau menggunung adalah karena ruang di bagian atas muffin tidak sepanas suhu di bagian bawahnya. Karena itu, pastikan oven rata panasnya.
Tidak pakai bantinganLoyang tidak perlu dibanting. Jika pada sponge cake loyang perlu dibanting sebelum masuk ke oven (untuk mengeluarkan udara berlebih dan meratakan udara dalam adonan), tidak demikian halnya dengan muffin. Adonan muffin tidak memerlukan banting-membanting, ia bahkan gak suka dibanting! Bahkan sebaliknya, adonan perlu menggunung di tengah.
Tumpuk adonan di tengahCara paling cepat dan gampang melakukan ini adalah menggunakan plastik segitiga (piping bag), atau kalau tidak ada, anda bisa menggunakan sekop es krim atau dua buah sendok (thanks, Liz). 

Jatuhkan adonan di tengah lubang cetakan dan biarkan adonan menyebar sendiri. 

Adonan yang dibuat dengan cara klasik akan mudah menggunung di tengah, sementara adonan yang dibuat dengan cara Ruri akan segera menyebar rata. Ini wajar, gak usah khawatir. Selama kita tetap menuangnya di tengah lubang, muffinnya akan cantik kok.
Isi cetakan sampai penuh, atau minimal 3/4 penuhMuffin membutuhkan semua adonannya untuk naik tinggi. Jangan takut adonan akan tumpah. 

Jika oven anda cukup panas, adonan di pinggir lubang akan sudah matang dan mengeras dan menjadi pagar yang kokoh ketika bagian tengah adonan mulai naik, memaksa adonan untuk menerobos ke atas, dan bukan ke pinggir. 

Bahkan, jika anda punya sisa adonan, misalnya kira-kira 1 cangkir lagi, gunakan untuk menambah sedikit adonan ke dalam masing-masing lubang. Sekali lagi, jatuhkan adonan di tengah lubang.
Duh, panasnya!Pada saat mencapai tahap ini, oven seharusnya sudah betul-betul sangat panas, baik bagian atas maupun bawah. 

Nah, sekarang letakkan loyang di bagian tengah oven dan pasang suhu oven sesuai resep. 

Ingat aturan dasar ini: 
semakin kecil muffin, semakin cepat waktu memanggangnya, karena itu suhu harus semakin tinggi. 

Semakin besar muffin, semakin lama waktu memanggangnya, karena itu suhu harus semakin rendah. 

Angka keramat saya adalah 200 derajat Celcius selama 15 menit untuk muffin kecil, dan 180 derajat Celcius selama 20 menit untuk muffin besar. Kenali oven dengan baik, sehingga kita tau apa yang harus dilakukan.
Lihat dia naikPeriksa muffin kira-kira 2-3 menit sebelum waktu selesai dan saksikan dia naik tinggi, tinggi sekali! Keluarkan dari oven, lakukan tes tusuk. Jangan terlalu lama memanggang, muffin akan kering teksturnya. Biarkan sebentar di atas rak sampai cukup hangat untuk dikeluarkan dari loyang. Dinginkan muffin di atas rak.Jika ingin disimpan, bungkus rapat masing-masing muffin dengan plastik lengket supaya tetap fresh, atau dalam wadah kedap udara lainnya (kantong ziploc will do). Tahan 2-3 hari di suhu ruang, 2-3 bulan di dalam freezer. Hangatkan dalam oven atau kukusan (atau magic jar) sebelum dihidangkan kembali. Sebaiknya tidak menyimpan muffin dalam kulkas, karena akan cenderung mengeras dan kering teksturnya.

Nah..semoga tipsnya bermanfaat .
happy baking ya..
-dapur@ka-

Kacamata Vs Soflens

Soflens...benda yang selama ini sangat membantuku untuk bisa melihat indahnya dunia dengan jelas..berbahagialah yang mempunyai mata sehat betapa tidak,beberapa tahun ini aku harus tergantung dengan benda ini. Sejak SMP aku sudah menderita rabun jauhhh alias bahasa kerennya Mata Minus..hehhehheh..pertama kali di vonis udah -1.25, waooow kataku,,,pantesan kalo guruku yang ganteng ngajar aku dah ga enak ngliat mukanya,,kog jadi kabur ga jelas gitu,,hihihihih...di cek ke dokter mata ehhh minus, dan harus pakai kacamata...aihhhh ga pedhe kali pake kacamata...hihihiihihi

-----kacamata-------

Semakin bertambah tahun ternyata Minus ku semakin parah dan bertambah banyak,,iru semua dikarenakan aku yang bandel dengan kebiasaanku baca buku terlalu dekat dan kadang sambil tidur...Masuk kuliah,,aku masih pakai kacamata yang semakin keren,,tapi tetep ajahhh ga nyaman kalo pakai kacamata..berharap dan bermimpi biar mataku back to normal lagi...tapi kayaknya ngarep.com aja dechhh wkwkwkkwkwkwk...
Nah pas aku melamar kerja di dagadu menjadi tenaga Part Time bahasa kerennya GarDep alias Garda Depan..aku masih pakai kacamata..ehhh ternyata mukaku yang cupu ini ketrima juga menjadi Gardep...searching di laptop ternyata dah ga punya pic Gardep jaman dulu..hehheheh..
dan sampai akhirnya aku jadi supervisor di dagadu..dan karena pengen tampilannya ga kalah keren ma gardepnya, aku pakai softlens dechhh,,finally setelah bertahun-tahun pakai kacamata,,aku memberanikan diri memakai softlens..hahhahhahha namanya baru pertama kali makai softlens ya pastinya Katrok dong...meskipun dah diajarin ma penjualnya tetep aja sampai rumah mo lepas softlens aja masih geli pegang mata,,hihihihihi...giliran mo pake di pagi hari masih bingung mana yang cekung atau ga..yang aku tau dulu kalo dipakai ga enak pasti dechh kebalik pakenya,,,dan berhasil ..traraa,,,jreeenggg...gila...mataku jadi ga berat dan berasa mempunyai mata yang baru.Pertama kali beli softlens merk Acuvue warna transparan/bening..itu merk recomended dari mbak ku (mbak end)..

cara pemakaian softlens

Tahun berganti tahun aku pakai softlens ada aja kendalanya..karena aku bandel pakenya, kadang mataku jadi merah akibat dari softlensku yang harusnya udah diganti tapi tetep aja ga aku ganti,,terkadang juga aku lupa cuci tangan jadinya kotak softlensku jadi ga steril..Ada baik dan buruknya lahhh pakai softlens ma kacamata..tapi kalo menurutku tetap harus punya 2 yaitu ya Softlens ya Kacamata..karena kalo pas sakit nich mata jangan sekali2 dipakaiin softlens,yang ada malah tambah parah..pakai kacamata sampai mata bener2 pulih dan sehat kembali..
Udah beberapa kali suamiku menyarankan pakai kacamata ajahh..tapi yachh saking ga PeDe nya aku pakai kacamata ditambah lagi ngeLes ku ke suami kalo pakai kacamata bikin pusing lah dan bikin ga enak lahhh..karena beneran Lhoooo..aku kan pake jilbab, kalo pake kacamata..jadi pusing karena udah pakai jilbab ditambah lagi pake kacamata yang semakin memperketat area mata...Nahhh karena aku semakin ngeyel,,karuan aja..Minusku semakin bertambah...sekarang di Th2012 aku dah -4.50 (kanan)& -3.75(kiri) dan ditambah silindris 0.5 dibagian kanan...waoooowww...udah bertambah tetep aja aku ga kapok sama yang namanya softlens...dan sempet berfikir sichhh untuk operasi LASIK..tapi googling biaya LASIK di singapore hampir 12juta...aku semakin mngelus dada..BAHAGIAnya punya mata yang sehat...
so dengan pengalamanku ini..softlens dan kacamata adalah pilihan..semua punya resiko..tapi resiko terbesar adalah kalo kita pakai softlens..itu sudah terbukti sichhh..suamiku yang berkacamata selama bertahun-tahun minusnya stabil malahan sekarang turun minusnya...
softlens dan kacamata...2 alat bantu yang memang sangat bermanfaat..tinggal kita harus menaati prosedur pemakaiannya..kalo mo pakai Softlens ya harus sesuai dengan prosedur..alias harus bersih dan steril serta taat ma expirednya, kalo kita pakai softlens yang 3 bulan ya lepas 3 bulan ya harus langsung segera di ganti..oh iya, sekarang kalo softlensku dah ga enak dipakai sebelum masanya habis,,biasanya aku langsung segera di ganti..karena kalo memaksakan..ya rasainnn dechh akibatnya..hehehheh
pakai kacamata, pinter2 aja merawat lensanya, lensa harus dibersih kan dengan cairan yang khusu lensa dan di bersihkan dhn menggunakan tissue (searah) jangan bolak balik karena bisa membuat permukaan lensa jadi  tergores dan lambat laun goresan itu jadi semakin parah dan lensa jadi rusakkk..
..............................................SOFLENS or kacaMata.............................................................................

mana yang kamu pilihhhhh????

Muffin Tape Kacang

Kue paling gampang dan mudah dibikin tuchh ya MUffin...gampang mudah dan ga pake lama..

aku memanfaatkan bahan yang sudah ada,kebetulan di kulkas stok selai masih banyak dan daripada kelamaan aku bikin dechhh Muffin..
ini dia resepny
100    gr Tape (buang serat bagian tengahnya dan hancurkan dengan garpu)
2    sdm Selai Kacang
60  gr Tepung Terigu (aku pake Segitiga Biru)
1 1/2 sdt Baking Powder
35      gr Margarin (cairkan dan dinginkan)
60      gr Gula Pasir
1        Butir Telur
100    ml Susu Cair (aku pake UHT full cream)

Cara Membuatnya
1. Lelehkan Margarin dan dinginkan
2. Satukan Bahan Kering yaitu Tepung terigu, Baking Powder diayak dan sisihkan
3. Kocok Telur dan gula pasir sampai gula hancur saja (jangan sampai berbuih banyak)
4. Campurkan Kocokan telur dan gula dengan Tape dan Selai Kacang.
5. Masukkan Campuran Tepung Terigu dan Baking POwder ke Campuran Telur.
6. Aduk perlahan asal tercampur saja.
7. Oven dengan suhu 180o kurleb 35 menit..

ps:
di dalam membuat muffin jangan terlalu lama mengaduk bahan kering dan bahan cair, asal tercampur saja.

Seminar Baking and Demo masak Bogasari

Pertama kali ibu mertuaku nawarin aku tuk ngikut baking and demo masak ala bogasari...wahhh dengerin Bogasari jadi excited banget alias mopeng banget...langsung aku sanggupin dan dapat dech undangannya..

Undangan dari Bogasari

Undangan dah didapat..ternyata Hari Jumat..dan aku harus ninggallin raka dirumah dengan akunngnya,,awalnya raka ga mau ditinggal walaupun dengan iming-iming mau diajak ke Mall bareng akungnya.Setiap malam selalu saja raka, aku bujuk untuk mau bersama akungnya,,tapi tetep aja dia ga mau...

Nah pas hari Jumat, raka dan akungnya yang nganterin ke tempat acara di kecematan Batam Kota,,sampai disana raka langsung aku salamin dan alhasil dia ga ngrengek...ahhhh haaaa...ternyata raka sudah mengertilahh.

aiiihhh sampe di aula kecamatan, kirain dah banyak yang datang..baru aku dan beberapa org ajahhh...jam 9 pun belum dimulai padahal kan hari ini hari jumat dan akungnya raka kan mo Shalat Jumat..aduuhhh bakalan lebih dari jam 12 nichh selesainya.

Tepat jam setengah 10 baru dechh dimulai, dan mulai dechhh sesi pertama Membuat Bolu Kukus Gulung selai nanas, si Chef dah mulai ngasih tau bahan2nya. Mulai dech dengan mengocok telur dan kayaknya kalo menurut penilaianku ini si Chef kurang berpengalaman dalam membuat kek, karuan ajahhh dia grogi ditambah dengan mixer yang Ga banget dechhh, Ya namanya juga Gratisan pasti juga gitu dechhhh,,aku masih optimis dengan si chef ini, setelah Bolu Kukus nya mateng Nah ini yang paling ditunggu-tunggu teknik menggulung yang notabenenya aku paling ga bisa,,aku pengen tau triknya..traaraaaaaa...ah Haaaaa...si Chef kurang berhasil, Bolgul nya retak dan tidak cantik...Alasannya karena mixer lah, dan segudang kata-kata yang kalo dia tuch ga Salah..
Dah jauhhh dechhh dari bayangan tentang Bogasari yang kelasnya OK dan Jago bikin Kue..eh malah datangin Chef yang ga bermutu...usut punya usut ternyata si Chef tidak jago membuat kek dan dia adakah Chef dari Hotel di daerah JOdoh..dalam hati mbatin juga..yahhh namanya Gratisan..wkwkwkkwkwk..
sesi ke dua bikin Pasta Bolognise..kalo ini sichhh semua pasti bisa lah yachhh,,aku masih belum dapat aapa2 dari seminar singkat ini,,,dan dalam membuat pasta menurutku simple ajahhh...
terakhir si Chef bikin Cheesse Stick..dan aku tidak bisa ngikutin sampe habis,,coz dah dijemput ma akung dan Raka..
Seminar ini dah cukup lahh..tapi masih jauuuhhh dari harapanku,pdahal masih banyak yang pengen aku tanyain tetapi sayang aku tidak berjumpa dengan pakarnya bikin kue..
Yaaa paling tidak dahhhh bisa berpatisipasi dan ketemu dengan banyak orang serta dapat resep bikin kue dan petunjuk untuk usaha dari rumahhh...

meja panas untuk demo masak si Chef

Makaroni Panggang Kornet Sapi Keju

namanya Makaroni Panggang...dah terbayang kan sedapnya dan aroma keju yang menggoda, dan anakku si raka suka banget dengan makaroni panggang ini...setelah googling baru dechh nemuin resep yang pas di lidah dan ga ribet buatnya.
yuk di cobain resepnya

ini nichhh resepnya :
bahan
100 gr  Makaroni (aku pakai lafonte)
1           bungkus Kornet Sapi Pedas (boleh diganti dengan Daging Giling secukupnya)
25 gr    Mantega
25 gr    Bawang Bombay
25 gr    Tepung Terigu
1           Butir Telur (kocok lepas)
50 gr    Keju parut
200 ml  Susu cair (aku pakai susu UHT full cream)
1/2 sdt  Oregano (kalo ga ada bisa diganti dengan pala halus)
1/2 sdt  Merica Halus
1 sdt     Garam

cara membuat :

1. Didihkan air dan beri sedikit minyak sayur, rebus makaroni sampai kenyal dan matang
2. Tumis Bawang bombay sampai layu dan masukkan tepung terigu aduk rata
3. Masukkan susu dan didihkan sambil diaduk sampai licin
4. Masukkan Kornet Sapi,Makaroni, Keju, oregano, beri garam dan merica. aduk rata.
5. Masukkan kocokkan telur dan aduk rata
6. Angkat dan taruh dalam pinggan tahan panas yang dioles sedikit mentega.
7. Oven 180o C selama kurleb 35 menit, sampai keju berubah warna..
8. dah jadi dechhhhh

ps:
dalam memanggang dengan oven listrik, aku sering mengakali, 20 menit pakai api bawah, dan 15 menit pake api atas..karena jika memakai api atas bawah, keju jadi mudah coklat tapi bagian bawah belum matang sempurna...