Mangkuk Mie Telur Puyuh

Siang ini bikin menu untuk raka yang bikin dia suka banget...Mangkuk Mie telur puyuh, resep yang sederhana tapi bikin raka doyan banget makannya. Ini nichh resepnya : 

Bahan 

- 100gr mie telur, rebus hingga matang dan tiriskan

- 50gr daging ayam, cincang halus

- 10 butir telur puyuh , rebus dan kupas

- 1 batang daun bawang

- 3 butir telur ayam, kocok lepas

- 1 1/2 sdt tepung terigu

- 2 sdm minyak goreng

- saos tomat secukupnya untuk pelengkap

Bumbu 

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 4 siung bawang merah, haluskan

- 1/2 sdt merica bubuk

- garam secukupnya

Cara membuatnya:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang pitih dan bawang merah yang dihalukan sampai harum,  angkat

2. Campur mie telur, daging ayam cincang, irisan daun bawang, telur ayam, dan tepung terigu, aduk hingga rata

3. Masukkan bumbu yang ditumis, merica, dan garam, aduk hingga rata

4. Ambil cetakan bentuk mangkuk kecil olesi dengan minyak hingga rata. Masukkan adonan mie ke dalam mangkuk hingga penuh

5. Beri bagian atasnya dengan telur puyuh, tepat di bagian tengahnya.

6. Kukus mie hingga matang

7. Sajikan dengan capcay sayur dan sosis goreng

Notes:

Untuk variasi yang lain, mangkuk mie ini bisa juga digoreng.

--------------------------------happy cooking------------------------------------