Nasi Nugget Sayur dengan citarasa Italiano

Nasi nugget dengan citarasa itali...siang ini rada bingung mo masakin apa untuk raka, buka kulkas ada sayuran dan nugget nganggur...ahhhh...haaaa langsung dech kepikir bikin nugget dengan dicampur sayur dengan rasa itali karena di lemari ada stock oregano banyak...
Dah dechhhh lngsung meluncur ke dapur dan potong2 sayur dan juga nugget...
Ini nichhh resepnya

Bahan
- 4 pcs nugget potong dan goreng
- 2 sdm kembang kol
- 2 pcs buncis iris kecil
- 1 buah wortel potong dadu kecil
- 1 buah tomat kupas kulit, hilangkan isi dan potong dadu
- 1 siung bawang putih dikeprek
- 1sdm mentega untuk menumis
- 1 1/2 sdt oregano
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya
- 1sdm saos tomat
- 75 ml air
- 1sdm tepung sagu dicampur dengan sedikit air untuk pengental

Cara membuatnya:
1. Goreng nugget dan sisihkan
2. Tumis mentega dengan bawang putih sampai harum lalu masukkan semua sayuran aduk rata
3. Beri 75ml air dan didihkan
4. Masukkan nugget, irisan tomat,oregano,saos,garam dan gula pasir aduk rata
5. Beri campuran tepung sagu dan air aduk sampai mengental
6. Sajikan dengan nasi hangat

..rasa italinya didapat dari oregano, rasanya asam manis seperti saos spageti....kalo suka pedas, dikasih aja potongan cabe merah...lebih nikmat dimakan selagi hangat....

---------------happy cooking yachhhhh...................

Timus Ubi Coklat

Timus ubi...makanan yang sering dibuat ibuku waktu aku kecil dulu, simple bikinnya karena hanya ubi dikukus kemudian dikasih gula lalu goreng dechhh...tapi jangan disepelekan lhooo meskipun simple kalo ga tau takeran bikinnya ya bisa2 ga berhasil..bisa jadi timus yang kita bikin keraslah atau bahkan pas digoreng kelembekkan,,
Mumpung si raka masih bobok, dan mumpung ada pak tukang yang ngrenov rumah,dan yang pasti mumpung ada ubi nganggur dirmh so jadilah sore ini bikin timus ubi untuk snack pak tukang dan camilan sore untuk si boz kecil raka
Nah cobain dech resep dibawah ini.

Bahan:
- 300gr ubi manis kukus dan haluskan
- 50gr gula halus
- 50gr tepung sagu
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt garam

Cara membuatnya:
1. Ubi dikukus dan dihaluskan
2. Campu ubi dengan gula,tepung sagu,vanili dan garam sampai kalis
3. Bentuk bulat dan isi dengan meises,,boleh diisi sesuai selera ya..
4. Goreng hingga kecoklatan

....dalam mencampur ubi dan bahan lainnya pastikan ubi dalam keadaan dingin karena jika mencampurnya masih panas bisa menyebabkan ubi lembek dan ga kalis,,selain itu kalo masih panas...tangan juga bisa melempuh tuchhh kepanasan...hehehhehhe....

____________happy cooking yachhhhh_______________________

Sate Telur puyuh ala Angkringan

Seminggu yang lalu kami bertiga sempat makan di lesehan mega legenda (batam),kami pesan soto dan dikasihnya sate telur puyuh yang dipindang persis seperti yang dijual ala angkringan di jogja...raka suka banget dan habis 2 tusuk sate telur puyuh...kata raka "uenakkk" nyummm nyummm .
Kamis siang ini ak sengaja bikin sate telur puyuh yang dipindang dengan sayur bayam.Kalo sayur bayam pasti pada tau lah yachhh bikinnya hehehhehehe
Ini nich resep Sate Telur Puyuh

Bahan :
- 15 telur puyuh
- 2 lembar daun salam
- 1 batang sere dikeprek
- 2 cm lengkuas
- kecap manis secukupnya
- gula jawa secukupnya
- garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar butir yang disangrai

Cara membuatnya:
1. Didihkan air, banyaknya air di kira2 aja yachh yng penting telur puyuh bisa terendam.
2. Masukkan semua bahan1 dan  bumbu halus, kalo pengen warna telur puyuh agak itam maka beri kecap banyak2
3. Masak sampe air meresap

* sate telur puyuh ini lebih mantab kalo dibakar yachhh, aromanya lebih harum dan rasanya kebih nikmatt*

------------happy cooking yachhh-------------

Kue Pukis

Sore ini kog pengen banget bikin pukis..jajanan pasar yg bikin kangen..aku bikin ajah kue pukis dengan taburan coklat diatasnya,kebetulan kemaren ak dapet cetakan pukis dari utinya raka...
----ini versi revisinya yachhhh coz setelah dilakukan uji coba, resep ini yang menurutku pas enak dan lembut---------

Bahan:
- 100gr tepung terigu protein sedang
- 2 butir telur
- 75gr gula pasir
- 1 sdt ragi instant
- 1/2 sdt garam
- 1sdm mentega dilelehkan
- 125ml santan (60ml santan kental instant + 65ml air matang)

Cara membuatnya:
1. Campur 2 butir telur dan gula pasir,mixer sampai kental dan mengembang
2. Masukkan tepung terigu dan ragi, aduk rata
3. Masukkan santan, aduk rata
6. Masukkan mentega leleh, aduk rata dan beri garam, diamkan adonan selama kurleb 30menit
7. Panaskan cetakan pukis beri mentega atau minyak, tuang adonan hingga hampir penuh lalu tutup sebentar, buka cetakan pukis beri sedikit meises dan tutup kembali, tunggu sampai matang

Gampang kan..semua bahan pasti ada didapur...selamat mencoba yachhhhh....

Tips:
-garam jangan dicampur dengan ragi karena menyebabkan ragi mati dan adonan tidak mengembang dengan sempurna
-untuk cetakan,pengolesan mentega hanya dilakukan satu kali saja di awal, selanjutnya tidak perlu,karena jika dilakukan terus menerus akan mngakibatkan pukis jadi lebih cepat gosong.

___________________happy cooking_____________

Donat Mini Coklat

..Donat...makanan favorit raka kalo pas ke mall..pasti raka ngrengek pengen beli donat Kentang yang empuk..selain raka...yang namanya donat pasti pada suka lahh yaaa..ga tua,,ga muda pasti pernah makan donat...
ini nichhh Resep Sate Donat Coklat :

Bahan :
- 250gr tepung terigu tinggi protein (aku pake Cakra Kembar)
- 100gr kentang kukus dan haluskan
- 1 sdt ragi instant
- 25gr gula pasir
- 1 kuning telur
- 25gr mentega
- 1sdt garam
- 125gr susu cair (aku pake susu SGM punya raka)

Bahan Toping
- 50 gr DCC (Dark Cooking Chocolate)
- 1/2 sdm mentega
- Butiran permen kecil2

Cara Membuatnya:
Donat
1. Campur tepung terigu, Kentang yang sudah dihaluskan, ragi, gula pasir dan kuning telur. Tuang susu cair sedikit demi sedikit dan uleni sampai kalis.
2. Masukkan garam dan Mentega, uleni sampai kalis dan elastis, Diamkan 15 menit dan kempiskan
3. Bentuk bola-bola kecil dan diamkann 10menit
4. Kempiskan adonan dan bulatkan lagi bentuk pipih dan letakkan diatas loyang yang telah ditabur sedikit tepung, diamkan 30 menit sampai mengembang.
5. Goreng sampai matang

Toping
1. Lelehkan DCC dan mentega
2. Celupkan donat ke DCC dan taburi dengan butiran permen (boleh juga gulingkan ke tepung gula)

..........Happy Cooking yachhhhh..........................