Sudah lama banget ga nulis,,, ini disempetin coz ada temen smp yang minta nichh resep (u/jati n tita).
Tadi pas pulang sekolah,, aku nyempetin ke pasar yang letaknya disamping sekolah raka, aku beli ayam bagian dada yang rencananya akan aku buat ayam fillet yang crispy dan beli sayur yang rencananya mau dibikin sup ayam kesukaan raka. Dan setelah aki beli semua bahannya, langsung balik ke rumah tapi masaknya berubah karena ngliat saus tiram di kulkas,,, jadi muncul ide dechhh cliiinnggg "chicken steak ala waroeng steak jogja", dulu pernah liat di tv chef juna kalo bikin steak direndam aja pake saus tiram, merica dan garam.
Akhirnya aku bikin dechhh chicken steak ajah dechhh,,, gampang dan cepet,, hanya butuh 30 menit saja,,,
Bahan 1:
- 300 gr ayam bagian dada (fillet tipis)
- 1sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica
- 1sdt garam
- 50ml air
Bahan2 : (direbus)
- 1 buah wortel (potong panjang)
- 4 buah buncis (potong panjan)
- 2 kentang ( potong panjang, goreng)
Bahan 3 : (saus)
- 1/2 bawang bombay (potong dadu kecil)
- 1 buah tomat (rebus dan haluskan)
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm saus tomat
- garam secukupnya
- 1 sdm gula pasir
- 250ml air
- 1sdm margarin untuk menumis
- 1/2 sdm tepung sagu encerkan
Bahan 4 :
- 150gr tepung bumbu (ex. Tepung kobe or mamasuka)
- 1sdm maizena
- 1 telur, kocok lepas
Cara membuatnya :
1. Bahan1, ayam direndam dengan saus tiram,merica, air dan sedikit garam selama kurleb 30menit.
2. Bahan2, rebus wortel,buncis dan goreng kentang
3. Saus : masukkan margarin, tumis bawang bombay sampai harum, kemudian masukkan tomat rebus yang sudah dihaluskan. Beri saus tiram, saus tomat, garam,gula dan air, masak sampai mendidih, lalu beri tepung sagu yang diencerkan, aduk sebentar dan matikan kompor.
4. Siapkan bahan4, masukkan ayam ke tepung bumbu , celupkan ke telur dan masukkan kembali ke tepung bumbu sambil dicubit-cubit untuk mendapatkan bentuk crispy, goreng sampai coklat ,,jangan terlalu lama.
5. Susun makanan sesuai selera dan siram saus diatas ayam dan sayur.
Selamat mencoba ya
--------------------happy cooking---------------------------------------------
