Minggu siang ini aku bikin cake dari ubi ungu...resepnya pun mudah,aku sengaja pake resep proll tape..tinggal tapenya diganti aja dengan ubi. Alhasil..jadi juga cake yang moist dan uenak banget..komposisi bahannya pun pas...yuk cobain resepnya:
Bahan :
- 400gr ubi ungu kukus (haluskan)
- 5 butir telur
- 200gr gula pasir
- 1sdt emulsifier
- 100gr margarin (cairkan)
- 100gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 1sdt baking powder
Cara membuatnya:
1. Cairkan margarin, setelah agak dingin campur dengan ubi halus
2. Mixer telur,gula,emulsifier sampai mengembang dan kaku
3. Masukkan campuran margarin dan ubi ke dalam kocokkan telur, mixer dengan kecepatan rendah.
4. Ayak tepung terigu dan baking powder, masukkan ke adonan ubi...aduk rata
5. Panaskan oven dengan suhu 180o selama kurleb 5 menit, siapkan loyang ukuran 20x20cm beri alas kertas roti yang dioles margarin dan taburi dengan sedikit tepung. Tuang adonan ke loyang dan taburi dengan meises
6. Oven dengan suhu 180o selama kurleb 30-35menit
................................happy cooking............................
